Cabernet Sauvignon 'Palazzotto' Maculan 2021
마쿨란의 카베르네 소비뇽 "팔라조토"는 비첸차 주의 브레간체 지역에서 온 강렬하고 풍부한 레드 와인입니다. 새로운 바리크와 사용된 바리크에서 12개월 숙성되며, 감초, 블랙베리 및 잘 익은 어두운 과일의 향을 표현하며, 풍부하고 균형 잡힌 한 모금으로 드러나며, 밀집된 탄닌 구조로 뒷받침됩니다.
맥쿨란의 카베르네 소비뇽 "팔라조토"는 좋은 구조와 아로마 강도를 가진 베네토 레드 와인으로, 이 고귀한 보르도 품종이 브레간체 지역의 언덕과 시원하고 온화한 기후에 잘 적응했음을 확인시켜 줍니다. 오크통에서의 긴 숙성은 조화롭고 발전된 맛을 만들어내어, 다소 국제적인 성격의 프로필을 제공합니다.
“팔라조토” 카베르네 소비뇽은 이탈리아 와인의 거장 중 한 명인 파우스토 맥쿨란의 브레간체 농장에서 태어났으며, 그는 비첸차 지역에서 훌륭한 레드 와인을 생산하는 선구자입니다. 보르도에서 온 프랑스 품종으로 중요한 라벨을 만들고자 하는 그의 열망은 최고의 포도밭을 선택하게 하고, 매우 높은 밀도로 포도를 심게 하며, 포도 수확량을 대폭 줄이게 했습니다. 와이너리는 오직 탁월함에 전념하는 기업 철학을 채택하였으며, 이는 화산 기원으로 된 유문토와 보르도 품종이 완전히 익을 수 있는 이상적인 기후를 갖춘 특별한 테루아에서 가능해졌습니다. 포도는 수작업으로 수확되며, 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다.8일 동안의 껍질에서의 발효와 빈번한 펌핑. 발효가 끝난 후, 카베르네 소비뇽은 프랑스 오크 배럴에서 12개월 동안 숙성되며, 절반은 새 것이고 절반은 두 번째 사용입니다.
카베르네 소비뇽 마쿨란 "팔라조토"는 이 유명한 보르도 품종에 대한 아름다운 해석으로, 복잡한 아로마와 자연스러운 표현의 우아함으로 매료됩니다. 잔에서는 밝은 루비 레드 색상을 띱니다. 향에서는 작은 붉은 열매, 감초, 붉은 과일, 섬세한 향신료 및 미세한 나무 향이 우아하게 퍼집니다. 입안에서는 중요한 구조와 바디감을 가지고 있으며, 길고 강력한 한 모금, 조밀한 타닌과 균형 잡힌 피니시를 제공합니다.