Cabernet Sauvignon Reserva 'Hussonet' Haras de Pirque 2020

하라스 데 피르케에서 생산한 카베르네 소비뇽 레제르바 "후손넷"은 깊고 풍부하며 좋은 신선함을 지닌 강렬한 레드 와인으로, 마이포 밸리의 테루아르 특성을 완벽하게 표현합니다. 이 지역에서 보르도 품종은 매우 잘 적응하여 우아하고 오래 보관할 수 있는 훌륭한 와인을 제공합니다. 성숙한 포도와 긴 오크 숙성은 타닌을 부드럽게 하고 세련된 3차적 노트의 발달을 가능하게 하여 발삼의 신선함으로 이어집니다. 젊은 상태에서 즐기기 좋은 훌륭한 레드 와인이지만, 몇 년 동안 저장해도 걱정이 없습니다.

"후손넷"은 하라스 데 피르케 와이너리의 카베르네 소비뇽 레제르바입니다. 이 농장은 해수면에서 550m에서 650m 사이의 고도에 위치하며, 강한 온도 차가 특징인 매우 특별한 기후가 있는 지역입니다. 태평양과 안데스 산맥의 근접성으로 인해 발생하는 기후입니다. 이 블렌드를 만들기 위해 사용된 카베르네 소비뇽 포도는 유기농 방식으로 재배된 포도밭에서 선별된 것입니다. 각 포도밭은 완전 성숙 시 수확되며 개별적으로 발효됩니다. 3-5일의 저온 침용 후, 오직 자생 효모만을 사용하여 스테인리스 스틸 탱크와 프렌치 오크 통에서 온도 조절과 몇 주간의 껍질 접촉을 통해 발효가 진행됩니다.각 포도밭은 완전 성숙 시 수확되어 개별적으로 발효됩니다. 3-5일의 저온 침용 후, 오직 자생 효모만을 사용하여 스테인리스 스틸 탱크와 프렌치 오크 통에서 온도 조절과 몇 주간의 껍질 접촉을 통해 발효가 진행됩니다. 이 와인은 오크 배럴에서 12개월 동안 숙성되며, 병에서 몇 개월 동안의 숙성을 완료합니다.

칠레 하라스 데 피르케의 카베르네 소비뇽 레제르바 "후손넷"은 유명한 프랑스 품종의 고전적인 버전으로, 테루아르의 전형적인 성숙도와 신선함을 강조합니다. 다소 어두운 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 아로마 프로필은 매우 강렬하고 풍부하며, 특히 블랙커런트, 블루베리, 체리, 야생 블랙베리와 같은 작은 베리 과일의 노트가 두드러지며, 섬세한 향신료와 발삼 및 약초의 노트가 가미되어 있습니다. 좋은 구조를 가지고 있으며, 중요한 타닌 구조를 지니고 있어 성숙하고 섬세하며, 밀도 높은 과일과 잘 통합되어 있으며, 조화롭고 매우 지속적인 피니시로 이어집니다.