'Caccialupi' Giacomo Baraldo 2021
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
지아코모 바랄도(Giacomo Baraldo)의 '카치알루피(Caccialupi)'는 토스카나의 피아제에 위치한 1970년의 역사적인 포도밭에서 태어났습니다. 이 포도밭은 산지오베제의 강렬하고 강력한 특성을 강조하는 점토-석회질 토양입니다. 코에서는 오렌지 껍질과 로즈마리의 정교한 향이 나며, 미세한 요오드의 뉘앙스가 느껴집니다. 입안에서는 긴장감 있고 복합적인 맛을 느낄 수 있으며, 아름다운 신선함과 우아한 타닌이 지속성을 강조합니다. 구조감 있는 고기 요리와 잘 어울리며, 피렌체식 스테이크와 완벽하게 조화를 이룹니다.
색상:
진한 루비 레드 색상에 석류빛 반사가 있습니다.
향:
체리와 오렌지 껍질의 과일 향으로 시작하여, 로즈마리와 바다의 미세한 향, 부싯돌의 향이 이어집니다.
맛:
긴 여운을 남기는 긴장감 있는 맛, 생동감 있는 산도와 우아한 타닌이 특징입니다.