Cannonau 'Anghelu Ruju' Sella & Mosca 2009
앙겔루 루주(Anghelu Ruju)는 태양 아래에서 건조된 카논나우 포도로 만들어진 고급 사르디니아 리큐르 와인으로, 적색으로 발효되고 이후 강화되어 100년 된 오크통에서 10년 숙성됩니다. 오렌지색의 석류색을 띠며, 복합적이고 세련된 말린 과일, 무화과, 체리, 설탕에 절인 과일, 감초 및 달콤한 향신료의 부케를 가지고 있습니다. 입안에서는 강력하고 힘차며, 달콤하고 구조감이 있습니다. 명상에 적합한 레드 와인입니다!
위대한 레드 리큐르 와인으로, 카테고리의 품질 정점에 위치하며, Sella & Mosca와 같은 역사적인 생산자의 모든 능력과 경험을 보여줍니다. 이 Anghelu Ruju는 코와 입에서 독특한 맛과 향의 교향곡으로 드러나며, 음용 경험을 정말로 자극적으로 만듭니다. 이 병은 포도의 건조에서부터 나무에서의 느린 숙성에 이르기까지 세심하고 철저한 생산 과정에서 태어났으며, 각 세부 사항이 와이너리 팀의 최대 주의로 관리되는 일련의 단계로 진행됩니다.
Sella & Mosca는 이 Anghelu Ruju를 사르데냐의 훌륭한 토착 포도 품종인 Cannonau의 포도로 만듭니다. 포도밭은 알게로 지역에 위치하며, 수확 시 가장 좋은 송이만 선택됩니다. 수확 후, 포도는 갈대 틀에 놓여 약 15-20일 동안 태양에 건조됩니다. 그 후, 레드 와인 양조가 진행되며, 발효는 온도 하강으로 중단됩니다. 스테인리스 스틸에서 안정화한 후, 강화, 알코올 추가, 그리고 10년 동안 큰 프랑스 오크 통에서 숙성하는 과정이 있습니다.
Sella & Mosca의 Anghelu Ruju는 잔에서 매우 밝은 석류색을 띠며, 오렌지색으로 기울어지는 섬세한 뉘앙스를 가지고 있는 리큐르 와인입니다. 강렬한 향에서는 설탕에 절인 과일과 주류, 달콤한 향신료, 그리고 담배의 뉘앙스가 교차합니다. 입안에서는 훌륭한 바디감, 강력하고 에너제틱한 느낌을 주며, 짠맛과 타닌이 특징인 한 모금; 좋은 단맛과 음용을 촉진하는 기분 좋은 신선함이 있습니다. 생각과 반성이 풍부한 저녁이 다가올 때, 이 Anghelu Ruju보다 더 좋은 동반자는 없습니다.