Cannonau Riserva 'Franzisca' Montisci 2022
와인메이커의 와인몬티시의 "리제르바 프란치스카"는 전형적인 카논나우로, 그 지역의 표현력으로 인상 깊은 와인입니다. 80년 된 오래된 포도밭에서 자란 농축되고 귀한 과일을 제공합니다. 우아하고 지속적인 맛은 과일과 향신료의 향기로 미리 예고되며, 감초와 담배의 힌트가 있습니다.
카논나우 리제르바 “프란지스카”는 조반니 몬티시의 대표 와인으로, 소유자가 아내 프란체스카에게 헌정합니다. 이는 마모이아다의 오래된 포도밭에서 생산된 감동적인 카논나우의 표현입니다. 바르바지아는 고대 전통과 거의 신비로운 에너지가 넘치는 땅으로, 카논나우 생산의 가장 권위 있는 전초기지 중 하나입니다. 저명한 작가들 중에서 조반니 몬티시가 두드러지는데, 그는 전 기계공으로, 장모에게서 물려받은 귀중하지만 이제는 버려진 포도밭을 상속받은 후, 삶을 바꾸고 포도 재배에 전념하기로 결심합니다. 재식재와 아주 오래된 알베레로 포도밭의 복구를 통해, 조반니는 그가 스스로 그 엄청난 잠재력을 알고 있어 바로수라는 이름을 붙인 훌륭한 와인을 만들어냅니다(사르디니아 방언으로 '자랑쟁이'라는 뜻입니다. 조반니는 자신의 창작물에 대한 만족감을 결코 숨기지 않습니다). 극소량의 병, 진정한 보석들이 우리를 한 장소와 완전히 동일시하게 만드는 힘을 가지고 있습니다.
리제르바 “프란지스카”는 80년 이상의 알베레로 포도밭에서 수확한 카논나우 포도로 생산됩니다. 조반니의 신념은 항상 최소한으로 간섭하는 것입니다.훌륭한 원자재 덕분에 가능하며, 포도밭에서는 거의 아무것도 사용하지 않고 구리와 유황만 조금 사용합니다. 양조장에서는 자발적인 알코올 발효가 진행되며, 황산염의 추가량은 매우 적고 정화나 여과를 거치지 않습니다. 2년 동안 나무 통에서 숙성됩니다.
“Franzisca” Cannonau는 잔에서 루비색을 띱니다. 폭발적이고 격렬한 향, 진정한 사르데냐의 여행으로 바다, 미르트 나무, 말린 과일, 캐로브 나무 사이를 거닐게 합니다. 그래서 숙련된 시음자는 잔에서 수많은 설명자를 발견할 수 있습니다. 한 모금은 마모이아다의 따뜻하고 친밀한 힘을 모두 표현하며, 끝없는 알코올의 숨결이 삼킨 후에도 액체의 여운을 남깁니다. 저항할 수 없습니다.