Cannonau Riserva Olianas 2022
와인메이커의 와인카논나우 리제르바 디 올리아나스는 깊은 사르디니아의 영혼을 지닌 레드 와인으로, 테라코타 항아리에서 양조되었습니다. 잔에서는 자줏빛 반사가 있는 우아한 강렬한 빨강으로 특징지어지며, 지중해 꽃, 스타 아니스, 코코아, 알코올에 절인 빨간 과일 및 달콤한 향신료의 부케를 드러냅니다. 한 모금은 강력하고 따뜻하며, 기분 좋은 탄닌 구조와 발사믹 여운을 가지고 있습니다.
카논나우 리제르바 올리아나스는 더 다채롭고 야심 찬 레드 와인으로, 지중해의 특성과 우아함, 중심성을 결합합니다. 와인 애호가들에게 아직 잘 알려지지 않은 사르치다노 지역의 영혼을 담고 이야기하는 와이너리의 또 다른 걸작 해석입니다. 이 와이너리는 2000년에 아르테미오 올리아나스와 토스카나의 생산자 스테파노 카사데이 간의 성공적인 협력으로 설립되었습니다. 그는 사르디니아의 땅을 바라보며 새로운 포도 품종과 위도에 도전하기로 결심했습니다. 매우 더운 기후는 카논나우, 보바레, 카리냐노, 베르멘티노, 나스코와 같은 지역 포도의 성숙을 촉진하며, 이들은 와이너리의 포도 품종 유산의 대부분을 형성합니다. 생태 통합 접근 방식은 생물역학적 관행과 재생 가능 에너지 사용을 결합하여 와이너리에서 수행되는 세심한 작업을 더욱 가치 있게 만듭니다.
카논나우 리제르바 올리아나스 와인은 동명의 포도 품종의 순수한 표현으로, 석회질과 점토질 토양에 위치한 포도밭에서 생산됩니다. 포도밭에서는 화학 물질이나 합성 물질을 사용하지 않으며, 일부 생물역학적 관행을 활용합니다. 와이너리에서는 토착 효모만을 사용하여 묻힌 테라코타 항아리에서 발효하고 약 35일 동안 껍질과 함께 침용합니다. 이 액체는 약 22개월 동안 프랑스와 슬라보니아 오크통에서 숙성되며, 정제나 여과를 거치지 않습니다.
카논나우 리제르바 올리아나스는 깊은 루비 레드 색상을 띠며, 보라색 반사가 있습니다. 강렬하고 매력적인 향은 지중해 식물에서부터 알콜에 절인 체리, 캐러브, 자두에 이르기까지 다양하며, 동시에 달콤하고 자극적인 프로필을 그립니다. 입안에서는 부드럽고 실키하며, 확실히 풍부하고 강력하며, 상당한 길이와 지속성을 가지고 있습니다. 훌륭한 레드 와인, 뛰어난 실린더 용량.
석회질과 점토질의 토양. 포도밭에서는 화학 물질이나 합성 물질을 사용하지 않으며, 일부 생물역학적 관행을 활용합니다. 와이너리에서는 토착 효모만을 사용하여 묻힌 테라코타 항아리에서 발효하고 약 35일 동안 껍질과 함께 침용합니다. 이 액체는 약 22개월 동안 프랑스와 슬라보니아 오크통에서 숙성되며, 정제나 여과를 거치지 않습니다.카논나우 리제르바 올리아나스는 깊은 루비 레드 색상을 띠며, 보라색 반사가 있습니다. 강렬하고 매력적인 향은 지중해 식물에서부터 알콜에 절인 체리, 캐러브, 자두에 이르기까지 다양하며, 동시에 달콤하고 자극적인 프로필을 그립니다. 입안에서는 부드럽고 실키하며, 확실히 풍부하고 강력하며, 상당한 길이와 지속성을 가지고 있습니다. 훌륭한 레드 와인, 뛰어난 실린더 용량.