Cap Classique Brut Cuvée Vintage 'Borealis' Krone 2024
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주요 포인트
신상품소믈리에의 한마디
크론의 '보레알리스' 캡 클래식 브뤼 빈티지 Cuvée는 샤르도네와 피노 누아 포도로 만든 남아프리카의 클래식 방식 스파클링 와인으로, 긴장감 있고 해양적인 특성을 지니고 있습니다. 수확은 과일의 신선함과 순수함을 보존하기 위해 밤 시간에 이루어집니다. 와인 양조는 지하 저장고에서 효모에서 18개월 숙성하는 과정을 포함합니다. 코에서는 사과와 배의 향이 나며, 식물적인 향과 미세한 요오드 노트가 마지막에 느껴집니다. 입 안에서는 날카로운 신선함과 짭짤한 마무리가 나타나며, 미세한 기포가 있습니다. 찜한 홍합과 완벽하게 어울립니다.
색상:
연한 노란색, 섬세한 기포가 있습니다.
향:
향긋하고, 사과와 배의 향이 나며, 마지막에는 세이지의 식물적인 향이 느껴집니다.
맛:
매우 신선하며, 미세한 기포와 짭짤한 마무리가 있습니다.