Capo di Stato Loredan Gasparini - Venegazzù 2019

카포 디 스타토는 베네가쯔의 유명한 콘테 로레단 가스파리니 와이너리의 자랑이자 최고급 와인입니다. 이는 오랜 전통을 가진 레드 와인으로, 국제적으로 인정받는 와인 심볼이 되었으며, 프랑스 가이드 “100 Vins de Légende”에서 전설적인 와인 중 하나로 소개되었습니다.

카포 디 스타토의 역사는 1950년대로 거슬러 올라갑니다. 당시 빨간색 백작으로 알려진 피에로 로레단 백작은 1946년에 심어진 국제 품종으로 재배된 포도밭을 특별히 우수한 크루로 선정하였습니다. 이 포도밭은 현재 “레 100 피안테”로 알려져 있습니다. 이 포도밭에서 1951년에 첫 번째 와인인 로소 디 베네가쯔가 생산되었습니다. 그러나 카포 디 스타토의 탄생일은 1967년으로 정해져 있습니다. 그 해 베네치아의 그리티 호텔에서 비엔날레 행사 중에 샤를 드 골과 그의 아내에게 로소 디 베네가쯔 한 병이 제공되었습니다. 이 부부는 그 와인에 감명을 받았고, 드 골은 여러 차례 그 와인을 공개적으로 칭찬했습니다. 백작은 감사의 표시로 화가에게 특별한 두 개의 라벨을 제작하게 했습니다.파도바의 토노 잔카나로가 드 골 부부를 위해 헌정했습니다. 이렇게 카포 디 스타토가 탄생했으며, 전설이 될 운명의 와인입니다.

로레단 가스파리니의 카포 디 스타토는 여전히 오래된 포도밭 “레 100 피안테”에서 수확한 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑, 말벡 포도로 만들어집니다. 발효는 오크통에서 이루어지며, 와인은 오크 대통과 바리크에서 18-24개월 동안 숙성됩니다. 최소 12개월의 추가 병 숙성이 생산 과정을 완성합니다. 시음 시 이 와인은 진한 루비색에서 석류색으로 변하는 모습을 보여줍니다. 향기는 복잡하고 균형 잡힌 아로마의 풍부함에 사로잡힙니다: 잼 같은 과일, 휴머스, 숲의 땅, 그리고 카카오, 담배, 정향 등 많은 달콤한 향신료가 있습니다. 한 모금은 힘, 구조, 우아함, 따뜻함, 부드러움, 질감, 그리고 비범한 지속성을 드러냅니다.