Carignano del Sulcis Riserva 'Bellesa' Piede Franco 2022
와인메이커의 와인피에드 프랑코의 '벨레사'는 카리냐노 델 술치스 리제르바로, 뛰어난 와인 유산을 기념하고자 합니다. 사르디니아어로 ‘벨레사’는 ‘아름다움’을 의미하며, 고대의 귀중한 포도 품종과 매혹적인 이야기, 전통, 그리고 친절하고 근면한 사람들을 품고 있는 산탄티오코 섬의 아름다움을 나타냅니다. 특히 이 레드 와인은 지중해 식물, 감초, 베리의 신선하고 복합적인 아로마가 특징이며, 감싸는 듯하고 잘 균형 잡힌 한 모금을 선사하며, 전통적인 포르체두 사르두와 함께 즐기기에 완벽합니다.
카리냐노 델 술치스 리제르바 ‘벨레사’는 산탄티오코 섬의 와인 생산 지역을 진정하고 깊이 있게 표현한 것입니다. 이 와인은 포도 재배자 로베르토 마체우가 오래된 뿌리에서 자란 포도로 만들었습니다. 산탄티오코 섬의 특징은 뿌리에서 직접 자란 포도밭의 광범위한 존재입니다. 이는 접목 기술을 사용하지 않고, 1800년대 필록세라 위기 이후 와인 산업에서 일반적인 관행이 된 것입니다. 이 와인의 이름은 사르데냐어 ‘벨레사’에서 유래되었으며, 이는 ‘아름다움’을 의미합니다. 이는 포도 품종, 지역, 전통 및 술치스 사람들의 아름다움을 잘 나타내는 추상적인 개념입니다.
‘벨레사’ 피에드 프랑코 카리냐노 델 술치스 리제르바는 80년 이상의 나이를 가진 피에드 프랑코 포도밭에서 자란 100% 카리냐노입니다. 포도는 라틴형 나무 지주 시스템을 통해 재배됩니다. 포도나무는 모래질 토양과 해양 바람의 지속적인 존재로 혜택을 받습니다. 손으로 엄격하게 수확된 포도송이는 빨간 와인으로 발효됩니다.알콜 발효와 껍질에서의 침용은 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절을 하며 15일 동안 진행됩니다. 그 후, 항상 스테인리스 스틸에서 말로락틱 발효가 완전히 진행되고, 프랑스 오크통에서 12개월 동안 숙성됩니다. 유리에서 추가로 1년 동안 숙성한 후, 와인은 시장에 출시될 준비가 됩니다.
Carignano del Sulcis ‘Bellesa’ Riserva di Piede Franco는 밝은 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 향은 지중해 식물과 베리의 노트에서부터 더 복잡한 주니퍼와 감초의 향까지 다양합니다. 맛은 부드럽고 감싸는 듯한 느낌으로, 실키한 타닌과 잘 균형 잡힌 신선함이 강렬하고 지속적인 발전을 정의합니다.