Carignano del Sulcis Riserva 'Is Solinas' Argiolas 2022
"Is Solinas"는 프랑스산 오크통에서 숙성된 나무 형태의 카리냐노를 기반으로 한 풍부하고 일관된 사르데냐 레드 와인입니다. 검은 과일, 감초, 향신료 및 허브의 깊고 매력적인 부케를 가지고 있습니다. 맛은 부드럽고 구조감이 있으며, 좋은 신선함과 긴 미각을 제공합니다.
아르기올라스의 카리냐노 델 술치스 리제르바 "이스 솔리나스"는 사르데냐 남서부 지역에서 태어났습니다. 이 지역은 스페인과 남프랑스에서 퍼진 고대 포도 품종이 훌륭한 와인을 생산하기에 이상적인 서식지를 찾은 곳입니다. 바닷가에 위치한 가난하고 느슨한 토양은 자연스럽게 수확량을 제한하여 몇 송이의 포도에 강렬하고 풍부한 아로마를 집중시킵니다. 오랜 나무 숙성은 젊은 날카로움을 부드럽게 하여 조화롭고 강렬한 미각 경험을 선사합니다. 테이블에서는 구운 고기나 스피에드로 조리한 야생 고기와 잘 어울립니다.
"이스 솔리나스"는 아르기올라스의 카리냐노 델 술치스 리제르바로, 사르데냐에서 가장 유명한 와이너리 중 하나입니다. 카리야리 지역의 언덕 내륙에 위치한 세르디아나 근처에 있으며, 해풍으로 완화된 기후 덕분에 포도 재배에 특히 적합한 지역입니다. 포도밭은 전통적인 알베렐로 방식으로 재배되며, 석회와 점토가 포함된 모래성 토양에서 자랍니다. 이 와인은 카리냐노의 비율이 높은 혼합으로, 소량의 보바레가 추가됩니다.수확은 수작업으로 이루어지며, 가장 좋은 포도송이는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 위해 옮겨지며, 약 12일 동안 껍질과 함께 매실화됩니다. 이후 와인은 말로락틱 발효를 위해 콘크리트 탱크로 옮겨지며, 약 1년 동안 프랑스 오크통에서 숙성됩니다.
사르디니아의 아르기올라스 와인 양조장의 레드 와인 "Is Solinas"는 지역 특성을 잘 반영하는 Carignano del Sulcis Riserva입니다. 아름답고 밝은 루비 레드 색상에 미세한 석류색 반사가 있습니다. 강렬하고 우아하며, 작은 베리의 향, 블루베리 잼의 힌트, 미르트의 노트, 지중해 식물의 향신료, 감초 뿌리의 뉘앙스와 섬세한 향신료의 감각을 표현합니다. 좋은 구조를 가지고 있으며, 조밀하지만 발전된 타닌 구조를 가지고 있어 풍부하고 성숙한 과일의 맛을 제공하며, 발삼향이 나고 신선하며 지속적인 피니시를 선사합니다.