Carignano del Sulcis Riserva 'Rocca Rubia' Santadi 2022
산타디의 "로카 루비아"는 카리냐노 델 술치스 리제르바로, 오크통에서 10개월 숙성되었습니다. 이는 풍부한 과일과 향신료의 향이 있으며, 매운 맛과 꽃 향이 나는 바디감 있는 레드 와인으로, 풍부하고 진하며 즙이 많고 강렬하고 만족스럽습니다.
“로카 루비아”는 산타디 와이너리가 사르디니아의 우수한 생산자들의 올림포스에 당당히 들어가는 카리냐노 델 술치스 리제르바입니다. 다양한 색조를 지닌 훌륭한 개성을 가진 레이블로, 1960년부터 시작된 와이너리의 역사에서 설정한 목표를 완벽하게 달성하고 있습니다: 토착 품종인 카리냐노의 가치를 높이는 것입니다. 이 품종은 피에몬테나 토스카나의 유명한 와인들에 결코 뒤지지 않는 훌륭한 레드 와인을 만들어낼 수 있습니다. “로카 루비아”와 같은 레이블 덕분에 이 목표는 달성되었으며, 이 리제르바는 시간이 지남에 따라 균형과 복잡성을 가지고 발전할 것을 약속합니다.
산타디의 카리냐노 델 술치스 리제르바 “로카 루비아”는 프랑코 뿌리에서 자란 포도를 사용하여 만들어집니다. 포도나무는 전통적인 알베렐로 방법으로 재배됩니다. 테루아는 주로 모래와 점토로 구성되어 있으며 유기물은 적습니다. 수확 후, 포도는 수동으로 수확되어 약 12-14일 동안 온도 조절된 스테인리스 스틸에서 발효 및 침용됩니다. 그 후, 프랑스산 오크 통에서 10개월에서 12개월 사이의 기간 동안 숙성됩니다.1차 및 2차 통에서 10개월에서 12개월 사이의 기간 동안 숙성됩니다.
“로카 루비아” 와인은 카리냐노 델 술치스 리제르바로, 불투명하고 깊은 색상으로 시각적으로 나타나며, 루비의 붉은색을 연상시킵니다. 코에서 느껴지는 향기 스펙트럼은 과일과 향신료의 노트를 강조하며, 미세한 꽃향기와 매운 향이 더해져 매우 흥미로운 아로마 프로필을 만들어냅니다. 입안에서는 풍부하고 감싸는 바디감을 지니며, 동시에 생생하고 부드러운 탄닌 구조를 가지고 있습니다. 의심할 여지 없이 훌륭한 와인으로, 카리냐노는 산타디를 사르디니아의 가장 큰 생산자 중 하나로 만들어주는 품질의 정점을 경험하게 합니다.