'Carjcanti' Gulfi 2022

시칠리아의 Gulfi 와이너리에서 생산한 Carjcanti는 독특한 개성을 지닌 신선하고 강렬한 화이트 와인으로, 섬의 남동부 지역인 키아라몬테 근처에서 생산됩니다. 이 와인은 Carricante 포도를 사용하여 일부는 스테인리스 스틸에서, 일부는 나무에서 발효됩니다. 또한, 시라쿠사와 라구사 지역에서 역사적으로 존재해온 고대 백포도 품종인 Albanello가 소량 추가됩니다. 좋은 구조와 복합성을 표현하며, 감귤류에서 허브, 성숙한 과일에서 열대 과일에 이르는 성숙하고 발전된 아로마를 가지고 있습니다. 생동감 넘치는 신선함은 강력한 긴장을 유지하여, 한 모금이 긴장감 있고 부드럽게 흐릅니다.

Carjcanti 와인은 라구사 지역에서 가장 유명하고 역동적인 생산지 중 하나의 흥미로운 화이트 와인입니다. Gulfi 와이너리는 1996년에 설립되었으며, Salvo Foti와의 협력을 통해 현재의 모습을 갖추게 되었습니다. 자생 품종을 재배하고 고밀도의 고목 포도밭을 통해 품질 높은 라벨만을 생산하기로 한 선택은 성공적이었습니다. 오늘날 Gulfi는 시칠리아 와인의 기준점으로, 약 70헥타르의 포도밭을 유기농 방식으로 관리하고 있습니다.유기농 농업 체계. 생산 활동은 테루아의 최고의 품질을 강조하려는 열망에 의해 추진됩니다. 적포도 품종 외에도 에트나의 화산 토양에 주로 자생하는 카리칸테도 심어졌습니다. 키아로몬테 지역의 땅에서는 특히 풍부하고 복잡한 프로필로 표현되며, 매력과 표현의 깊이가 큽니다.

Gulfi의 Carjcanti 와인은 Val Canzeria의 아름다운 지역에서 약 400-500미터 해발 고도에서 재배된 Vigna Campo의 포도로 만들어집니다. 약 1.5헥타르의 면적을 가진 이 구역은 주로 석회암 토양으로 특징지어집니다. 수확이 끝난 후, 포도는 짧은 껍질 침출을 통해 발효를 시작하며, 일부는 스테인리스 탱크에서, 일부는 바리크와 토노에서 진행됩니다. 이 와인은 약 1년 동안 스테인리스와 나무에서 숙성됩니다 병입 전에. 잔에서는 밝은 금색 반사광을 가진 연한 노란색을 띱니다. 향에서는 오렌지 꽃, 감귤류, 노란 과육의 과일, 열대 과일의 향과 바닐라와 지중해 관목의 향신료 허브. 맛은 길고 만족스러우며, 성숙한 다채로운 아로마와 신선하고 짭짤한 피니시가 있습니다. 카리칸테의 또 다른 면을 발견하기 위해 시도해 볼 가치가 있는 라벨입니다.