Carmenere 'Carminium' Inama 2022
"카르미니움"은 카르메네르 포도로 만든 부드럽고 매력적인 레드 와인으로, 비첸차의 콜리 베리치에서 생산됩니다. 새롭고 중고 배럴에서 12개월 숙성되어 신선하고 선형적이며 부드러운 프로파일을 드러내며, 실키한 타닌과 함께 어두운 과일, 말린 자두, 알코올에 절인 체리, 향신료, 허브, 바닐라의 미세한 뉘앙스가 풍부하게 어우러져 있습니다.
“Carminium”은 풍부하고 강렬한 와인으로, 항상 보르도 품종의 적포도 재배에 매우 적합한 아름다운 콜리 베리치 지역에서 태어났습니다. 과거에 카르메네르(Carmenère)는 종종 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 혼동되었으며, 최근에야 두 품종이 포도밭에서 명확하게 구별되었습니다. 이나마(Inama)는 카르메네르의 가치를 높이는 데 많은 노력을 기울여 이 품종의 흥미로운 특성을 부각시키기로 결정했습니다. 이 보르도 품종은 카베르네 프랑과 무르베드르(Mourvèdre)의 자식으로, 어두운 과일, 향신료 및 허브의 아로마가 특징인 매우 기분 좋은 레드 와인을 제공합니다.
“Carminium”은 베네토 지역에서 가장 흥미롭고 혁신적인 와이너리 중 하나에서 생산됩니다. 이나마는 소아베 지역의 역사적인 이름입니다. 몬테 포스카리노(Monte Foscarino)에서 최초의 포도밭을 인수한 것은 1950년대에 시작되었으며, 초기 기초에 다른 저명한 토지가 추가되었습니다. 최근 수십 년 동안 화이트 와인 생산에 더해 레드 와인 생산이 콜리 베리치 지역의 광대한 농장을 인수하면서 이루어졌습니다. 보르도 품종 중 이나마는 카르메네르에 집중하기로 선택했습니다.유명하지 않지만, 아마도 비첸자(Vicenza) 남쪽 지역의 철분이 풍부한 빨간 점토 토양에 가장 적합합니다. 지속적인 연구와 항상 품질에 중점을 둔 기업 철학은 훌륭한 가치와 지역적 특성을 지닌 레드 와인을 생산하게 했으며, 오늘날 비첸자 지역의 최고의 표현 중 일부를 대표합니다.
“Carminium” 카르메네르는 이 품종에 대한 연구 프로젝트의 결과물로, 수년간 진행되어 왔지만 최근에야 시작되었습니다. 포도는 오라토리오 산 로렌조(Oratorio San Lorenzo) 지역의 포도밭에서 선별되었습니다. 포도나무는 약 20년 되었으며, 고도는 50미터에서 250미터 사이로 남향으로 재배됩니다. 전통적인 레드 와인 양조가 끝난 후, 2주간의 껍질 침용을 거쳐, 와인은 12개월 동안 숙성되며, 20%는 새로운 바리크에서, 80%는 사용된 바리크에서 숙성됩니다. 카르메네르는 어두운 루비색을 띠며 약간의 보라색 반사가 있습니다. 향에서는 동양 향신료, 허브, 작은 어두운 과일, 그리고 숲의 뒷맛이 느껴집니다. 맛은 강렬하고 즉각적이며 부드러운 타닌이 있습니다.풍부하고 감싸는 듯한 맛으로 조화롭고 매우 지속적인 피니시를 예고합니다.