'Caroline' Pranzegg 2023
와인메이커의 와인프란체그의 "카롤리네"는 백포도 와인으로, 알토 아디제 지역의 백포도 품종을 조합하여 만들어진 풍부하고 매력적인 프로필을 가지고 있습니다. 껍질과 밀접하게 접촉하여 발효되며, 동양 향신료, 익은 이국적인 과일, 바위 및 설탕에 절인 감귤의 향이 폭발적으로 나타나며, 풍부하고 감싸는 듯한 맛을 선사합니다. 경쾌한 신선함과 짭조름한 활력을 지탱합니다. 전통적인 수공예 방법과 Triple A로 만들어진 와인입니다.
“카롤리네” 프란체그는 네 가지 고귀한 백포도 품종의 블렌드로 만들어진 알토 아디제 와인입니다. 이 와인은 풍부하고 넓은 얼굴을 가지고 있으며, 포도 껍질에서의 침용으로 양조됩니다. 강렬하고 성숙한 아로마는 산악 와인의 신선하고 짭짤한 노트와 완벽한 맛의 균형을 이루어 조화롭고 지속적인 한 모금을 선사합니다.
프란체그의 "카롤리네" 와인은 특히 복잡하고 구조적인 화이트 와인입니다. 블렌드를 구성하는 4개의 품종은 상호 보완적인 특성 덕분에 매혹적인 아로마의 면모를 만들어냅니다. 이 양조장은 볼차노 근처에 위치하며, 엄격한 수작업으로 생물역학의 원칙을 따릅니다. 같은 장인 정신과 자연적인 접근 방식이 양조 과정 전반에 걸쳐 적용되어 원료를 최대한 살리려 하며, 양조 과정에서 가능한 한 간섭을 최소화하려고 합니다. 포도밭은 고대 화산 및 빙하 기원으로 된 점토와 모래가 있는 느슨하고 깊은 토양에서 재배됩니다. 포도나무는 평균 10세 정도이며, 기요트 방식으로 재배됩니다.hectare당 8000그루의 높은 밀도와 매우 낮은 수확량으로. 전체의 60%는 12일 동안 껍질과 함께 발효되고 나머지 40%는 큰 오크통에서 발효됩니다.
프란체그의 화이트 "Caroline"은 알토 아디제의 와이너리에서 독특한 개성으로 돋보이는 레이블입니다. 순수한 화이트로, 순수한 향과 아로마가 있는 와인으로, 한때의 좋은 와인을 회상하게 하며, 큰 주의와 정밀함으로 만들어졌습니다. 색상은 황금색으로 옥색의 반짝이는 반사광이 있습니다. 향에서는 잘 익은 노란 과일, 이국적인 과일의 힌트, 설탕에 절인 감귤 껍질, 섬세한 향신료의 뉘앙스와 요오드의 기억이 있는 강렬한 부케가 발산됩니다. 입안에서는 넓고 풍부하며 육즙이 많고, 감싸는 듯한 한 모금이 짭짤한 감각으로 마무리되며, 생동감 있는 신선함이 동반됩니다.