Cartizze Brut 'La Rivetta' Villa Sandi 2024

Villa Sandi의 Cartizze Brut "La Rivetta"는 베네토 와이너리의 생산에서 가장 뛰어난 제품으로, 발도비아데네에서 가장 명망 있고 가치 있는 라벨입니다. 이는 유명한 Cartizze 언덕의 가장 순수하고 투명한 표현입니다. 항상 그 포도의 뛰어난 향기 농도로 알려진 진정한 크뤼입니다. 브뤼 도징의 선택은 표현력이 풍부한 원자재의 품질을 더욱 강조하여 강렬하고 긴 맛의 균형 잡힌 한 모금을 선사합니다.

Villa Sandi의 Brut "La Rivetta"는 Cartizze의 테루아르의 최고의 특성을 알리기 위해 훌륭한 스파클링 와인을 생산하고자 하는 열망에서 탄생했습니다. 106헥타르에 불과한 유명한 언덕은 발도비아데네의 Santo Stefano와 S. Pietro di Barbozza 지역 사이에 위치하며, 이는 이 스파클링 와인의 품질 피라미드의 정점입니다. 항상 바람이 잘 통하는 온화한 미세 기후와 고급 석회질 사암 및 점토로 구성된 토양은 이 작은 테루아르의 귀중한 보물입니다. 포도는 오직 Rivetta 포도밭에서만 재배되며, 아름다운 노출과 낮과 밤 사이의 큰 온도 차 덕분에 특히 풍부한 향기 프로필을 가지고 있습니다.하루와 밤 사이의 온도 차로 인해 특히 풍부한 향기 프로필을 가지고 있습니다. 수확 후, 포도는 꽃즙만 추출하기 위해 부드러운 압착을 거칩니다. 그런 다음, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효가 진행됩니다. 기본 와인은 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성되며, 이후 스파클링과 두 번째 발효를 위해 오토클레이브에 넣어집니다.

Villa Sandi의 "La Rivetta"는 발도비아데네 지역의 최고의 우수성 중 하나입니다. 유명한 Cartizze 언덕에서 재배된 최고의 포도를 세심하게 선택하고 최대 품질을 추구하는 양조 방식 덕분에, 이는 최고의 프로세코를 진정으로 사랑하는 사람들을 위한 라벨이 됩니다. 잔에서는 연한 노란색과 미세하고 지속적인 기포로 나타납니다. 향에서는 섬세한 흰 꽃의 노트, 사과, 감귤 및 부드러운 열대 과일의 힌트가 열립니다. 입에서는 강렬한 시작을 가지며, 이어서 육즙이 풍부한 중심과 신선하고 짭짤하며 미네랄한 피니시로 이어집니다.