Catarratto Baglio di Pianetto 2025

바글리오 디 피아네토의 카타라토는 향기롭고 섬세한 향을 가진 와인으로, 맛에서도 기분 좋고 조화로운 음미를 확인할 수 있습니다. 우리는 이 품종의 특성을 잘 표현하는 병을 만나고 있으며, 코에서는 포도 품종의 특징인 빵 껍질의 전형적인 향이 떠오릅니다. 시칠리아의 뚜렷한 특성을 지닌 상쾌한 라벨로, 특히 합리적인 가격으로 제공되어 흥미롭습니다.

이 바글리오 디 피아네토의 카타라토는 팔레르모 주의 산타 크리스티나 디 겔라에 위치한 와이너리 소유의 포도밭에서 유래합니다. 우리는 중간 질감의 토양, 점토 성향이 있는 구획에 있으며, 뼈대와 미네랄 성분이 풍부합니다. 카타라토 포도는 유기농 농업 관행을 따르며, 스팔리에르 시스템과 스페론 가지치기를 통해 자라며, 수확은 세 가지 다른 시점에서 이루어져 세 가지 기본을 만듭니다. 하나는 산도가 높고, 하나는 좋은 기술적 성숙도를 가지며, 하나는 약간 과숙합니다. 포도를 부드럽게 압착한 후, 포도즙은 조절된 온도에서 자연 발효됩니다.스테인리스 스틸 탱크에서. 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 3개월 동안 미세 효모와 함께 숙성됩니다.

바글리오 디 피아네토의 카타라토는 눈에 황금빛 노란색을 띠며, 특별한 강도와 광택을 지니고 있습니다. 코에서는 다양한 향이 펼쳐지며, 감귤류와 허브가 지중해의 향과 과일의 터치와 번갈아 나타납니다. 맛을 보면 가벼운 바디감이 느껴지며, 상큼하고 신선한 여운이 입안에 들어오고, 기분 좋은 과일 맛이 특징입니다. 젊고 신선하며 다채로운 와인으로, 생선과 갑각류, 신선하고 풍미 있는 치즈 선택과 함께 테이블에 잘 어울립니다. 어떤 경우에도 실망시키지 않을 것입니다!