Catarratto Barraco 2024

바라코의 카타라토는 지중해 와인 경관의 두 가지 특성을 종합한 것입니다. 첫 번째는 그를 구성하는 포도 품종, 카타라토입니다. 고대부터 시칠리아 와인 역사에서 주인공인 이 포도는 이 특별하고 빛나는 와인에 전형적인 금빛 반사로 빛나는 노란색을 부여하여 그 향미의 부드러움을 암시합니다. 과일과 제비꽃의 단맛은 어둡고 유기물이 풍부한 토양에서 자라는 카타라토 포도밭이 해수면에서 120미터 높이에 위치한 마르살라 지역에서 자생하는 스파이스와 생생한 미네랄 노트에 의해 기분 좋게 균형을 이룹니다.

카타라토의 두 번째 특성은 와인 장인인 니노 바라코로, 그는 그의 와인의 탄생을 포도밭에서 와이너리까지 동반하지만 형성하지는 않습니다. 이 혁신적인 생산자는 사회적 불균형으로 가득 찬 시칠리아 농업 현실을 변화시키겠다는 의지를 가지고 개인적인 경로를 따라 배운 삶의 철학에 따라 와인을 돌봅니다. 열정과 자발성의 아이콘이며, 그의 와인도 마찬가지입니다.

정치학 학위를 취득한 후, 매크로 사진에 대한 열정을 잊지 않고, 니노 바라코는 와인에서도 완벽을 추구하는 것이 무의미하다는 것을 이해하게 됩니다. 완벽은 자연에 존재하며 항상 우리의 눈앞에 있습니다. "일상 속, 시간과 사물 속에 숨겨져 있습니다."라고 그는 밝혔습니다. 그래서 그는 자연의 진정한 본질을 보존하기 위해 유기농 방법으로 와인을 생산하기로 결정했습니다 그리고 그의 포도밭의 테루아르와 그가 주는 포도에 자유로운 표현을 남기기 위해서입니다. 니노 바라코는 이번에도 그의 카타라토로 성공했습니다.