Catarratto 'Beleda' Rallo 2023

화이트 와인 카타라토 "베레다"는 시칠리아 테루아의 역사에서 항상 중요한 역할을 해온 포도 품종에 경의를 표합니다. 특히 트라파니 지역에 위치한 라로 와이너리에서 생산됩니다. 이 와인은 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성되어 향기와 맛의 신선함을 보존하며, 코와 입에서 시칠리아 화이트 와인의 전형적인 미네랄 감도를 느낄 수 있습니다. 다양한 입맛을 사로잡은 이 와인은 유명한 상을 수상한 라벨입니다.

라로의 "베레다" 카타라토는 알카모 근처에 위치한 와이너리 소유의 포도밭에서 알베렐로 방식으로 재배된 포도에서 생산됩니다. 해수면에서 약 200-300미터 높이에 위치하고 있으며, 포도는 남쪽을 향해 자생하고, 토양은 중간 정도의 혼합물로 강한 모래가 특징입니다. 포도밭 사이의 작업은 유기농 농업 관행에 따라 수행됩니다. 잘 익고 향이 풍부한 송이는 수확되어 부드럽게 압착된 포도즙이 스테인리스 스틸 용기에서 총 8일 동안 발효됩니다. 이후에도 스테인리스 스틸에서 숙성이 이루어지며, 이 과정은 6개월 동안 지속됩니다.개월. 이 기간이 끝나면 병입 절차가 시작됩니다.

“Beleda” 카타라토는 시각적으로 아름다운 노란색을 드러내며, 매우 밝고 농축된 색상입니다. 코를 감싸는 감각의 부케는 풍부하고 강렬하며, 감귤과 흰 꽃의 노트가 더 미네랄한 뉘앙스와 훈제의 터치와 번갈아 나타납니다. 맛은 가벼운 바디감과 균형 잡힌 특징을 가지며, 건조하고 에너지가 넘치는 한 모금에서 탁월한 감칠맛이 드러납니다. 마르살라에 본사를 둔 시칠리아 서부의 역사적인 와이너리인 Rallo는 지역과 자생 포도에 주의를 기울이는 생산 현실로, 섬의 진정한 와인 유산입니다.