Catarratto 'Miano' Castellucci Miano 2024

카타라토 "미아노"는 카스텔루치 미아노 와이너리의 시칠리아산 화이트 와인으로, 마돈니 산맥의 기슭에서 태어난 신선하고 강렬한 화이트 와인입니다. 이 와인은 감귤 향, 익은 열대 과일의 노트, 풍부하고 깊은 맛을 자랑하며, 생동감 있는 염분의 신선함이 함께합니다. 이는 시칠리아 서부에서 주로 재배되는 고대 토착 품종인 카타라토의 최고의 표현 중 하나로, 발레돌모 지역은 섬에서 역사적으로 가장 적합한 지역 중 하나입니다.

"미아노" 화이트 와인은 주로 알베렐로 방식으로 재배된 오래된 카타라토 포도나무로 생산되며, 해발 700에서 1050미터 사이의 고도에서 카스텔루치, 로비텔로, 미아노, 스프렐라, 콘트라스토, 치필리아나, 아쿠아 델 코르보, 시아라치 지역의 포도밭에서 재배됩니다. 75헥타르의 포도밭은 마돈니 산맥의 산악 지역에 작은 구획으로 흩어져 있으며, 포도나무는 여전히 선인장, 과일 나무, 올리브 나무와 함께 자생하며, 자연을 존중하는 생물 다양성이 풍부한 경관을 만들어냅니다. 시원한 기후와 낮과 밤의 큰 온도 차이, 중간 질감의 모래와 점토 토양, 그리고 활성 석회가 포함된 토양은 카타라토에 완벽한 조건을 제공합니다. 발효는 스테인리스 스틸에서 16 °C의 온도로 진행됩니다. 와인은 약 3개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되며, 판매 전 몇 개월 동안 병에서 숙성을 완료합니다.

낮과 밤의 큰 온도 차이와 모래와 점토의 중간 질감 토양, 활성 석회가 포함된 토양은 카타라토에 완벽한 조건을 제공합니다. 발효는 스테인리스 스틸에서 16 °C의 온도로 진행됩니다. 와인은 약 3개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되며, 판매 전 몇 개월 동안 병에서 숙성을 완료합니다.

카스텔루치 미아노 와이너리의 "미아노" 와인은 순수한 카타라토로, 그 개성으로 사람들을 매료시키며 발레돌모 지역의 특별한 특성을 완벽하게 표현합니다. 이는 고지대에서 태어난 시칠리아산 화이트 와인으로, 모든 산악 와인의 특징인 세련된 신선함을 유지합니다. 색상은 연한 노란색입니다. 향기는 자가라, 자몽, 흰 복숭아, 감귤의 향으로 열립니다. 맛은 풍부하고 강렬하며 익은 열대 과일의 노트가 중심을 이루고, 생동감 있는 신선함과 기분 좋게 짭짤한 피니시로 잘 균형을 이룹니다.