Catarratto 'Miano' Castellucci Miano 2025

카타라토 "미아노"는 칸티나 카스텔루치 미아노의 시칠리아산 화이트 와인으로, 마돈니 산맥의 기슭에서 태어난 신선하고 강렬한 와인입니다. 이 와인은 감귤 향과 잘 익은 열대 과일의 노트를 가지고 있으며, 풍부하고 깊은 맛을 자랑하고, 생동감 넘치는 염분의 신선함이 동반됩니다. 이는 시칠리아 서부에서 주로 재배되는 고대 토착 품종인 카타라토의 최고의 표현 중 하나로, 발레돌모 지역은 섬에서 가장 적합한 지역 중 하나로 역사적으로 알려져 있습니다.

"미아노" 화이트 와인은 주로 알베렐로 방식으로 재배된 오래된 카타라토 포도나무로 생산되며, 해발 700에서 1050미터 사이의 고도에서 카스텔루치, 로비텔로, 미아노, 스프렐라, 콘트라스토, 치필리아나, 아쿠아 델 코르보, 시아라치 지역의 농장에서 재배됩니다. 75헥타르의 포도밭은 마돈니 산맥의 산악 지역에 작은 구획으로 흩어져 있으며, 포도나무는 여전히 선인장, 과일 나무 및 올리브 나무와 함께 자생하며, 자연에 대한 존중과 생물 다양성이 풍부한 경관을 만들어냅니다. 신선한 기후와 낮과 밤 사이의 큰 온도 차이, 중간 질감의 모래와 점토 토양, 그리고 활성 석회가 포함되어 있어 카타라토에 완벽한 환경을 제공합니다.

낮과 밤 사이의 온도 차이와 중간 질감의 모래와 점토로 이루어진 토양, 그리고 활성 석회가 포함된 이 환경은 카타라토에 완벽한 조건을 제공합니다. 발효는 스테인리스 스틸에서 16 °C의 제어된 온도로 진행됩니다. 와인은 약 3개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되며, 판매 전 병에서 몇 개월 동안 추가 숙성을 완료합니다.

칸티나 카스텔루치 미아노의 "미아노" 와인은 순수한 카타라토로, 그 개성으로 사람들을 사로잡으며 발레돌모 지역의 특별한 특성을 완벽하게 표현합니다. 고지대에서 태어난 시칠리아 화이트 와인으로, 모든 산지 와인의 특징인 세련된 신선함을 유지합니다. 색상은 황금빛 노란색입니다. 향기는 자가라, 자몽, 흰 복숭아 및 감귤의 향기로 열립니다. 맛은 풍부하고 강렬하며 잘 익은 열대 과일의 노트를 중심으로 하여, 생동감 넘치는 신선함과 기분 좋게 짭짤한 피니시로 잘 균형을 이룹니다.