Cava Brut Reserva 'Organic' Sogas Mascaro 2023
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Cava Brut Reserva 'Organic' Sogas Mascaro 2023
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주요 포인트
신상품소믈리에의 한마디
카탈루냐의 유기농으로 생산된 Cava Brut Reserva ‘Organic’ Sogas Mascaró는 카탈루냐의 스파클링 와인입니다. 1001년에 이 지역의 첫 포도밭이 세워진 Olèrdola의 Alt Penedès 농장에서 태어났습니다. Xarel·lo, Macabeo, Parellada 포도는 오직 꽃즙만 사용하여 최소 24개월 동안 효모와 함께 숙성되는 블렌드를 만듭니다. 포이네타주 과정을 통해 복잡함이 더해집니다. 코에서는 브리오슈, 버터 크루아상, 건과일의 향이 느껴집니다. 입안에서는 드라이하고 구조감이 있으며 부드럽고, 생생한 신선함과 긴 과일 맛의 피니시가 특징입니다. 구운 생선 요리와 잘 어울립니다.
색상:
연한 노란색, 미세한 기포와 풍부하고 지속적인 거품이 특징입니다.
향:
배와 흰 복숭아의 향, 프랑스 제과의 힌트, 버터의 유제품 향, 그리고 마지막에 건과일의 향이 느껴집니다.
맛:
드라이하고 구조감이 있으며, 생생한 신선함과 부드러운 질감을 가지고 있습니다.