'Cavazucchi' Colombera & Garella
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
콜롬베라 & 가렐라 와이너리의 '카바주키'는 구조가 잘 잡힌 피에몬테 레드 와인으로 깊이가 뛰어납니다. 이 와이너리는 북부 피에몬테에서 운영되며, 몇 년 전 역사적인 카바주키 포도원을 인수했습니다. 이 이름은 이전 소유자에서 유래되며, 첫 수확이 그 품질 잠재력을 확인했습니다. 코에서는 잘 익은 체리, 혈오렌지 껍질, 섬세한 향신료의 힌트가 나타납니다. 맛은 깊고 균형 잡혀 있으며 지속적이고, 미세한 타닌과 생생한 신선함이 뒷받침합니다. 부드럽게 조리한 송아지 볼 요리와 잘 어울립니다.
색상:
빛나는 루비 레드
향:
산딸기 향이 나며, 정향의 향신료와 아카시아 꽃의 플로럴 노트, 발삼의 힌트가 있습니다.
맛:
강렬하고 힘차며, 뚜렷한 타닌과 함께 신선합니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업