Ceccante' Grillesino 2021
토스카나의 그릴레시노 와이너리의 "체칸테"는 카베르네 소비뇽으로, 뛰어난 품질과 가격 비율을 자랑하는 개성과 우아함을 지닌 순수한 와인입니다. 이 라벨은 신중하게 선별된 포도로 만들어지며, 16개월의 배럴 숙성과 10개월의 병 숙성이 이루어집니다. 강렬한 루비 레드 색상은 과일과 감초의 향을 소개하며, 입안에서는 풍부하고 긴 여운을 즐길 수 있습니다.
그릴레시노의 “체칸테”는 토스카나 마레마 지역에서 유래한 와인으로, 마르케시 안티노리 브랜드와의 파트너십에서 탄생한 생산 현실입니다. 이 와이너리는 1999년에 문을 열었으며, 품질이 뛰어난 레드 와인을 생산하는 것을 목표로 하고 있습니다. 그로세토의 넓은 지방에 위치한 마글리아노의 언덕 지역에 자리잡고 있으며, 훌륭한 레드 와인으로 점점 더 많은 사랑을 받고 있는 지역입니다. 목표는 현대적이고 세부 사항에 주의를 기울이는 현실을 만드는 것이었으며, 이 지역의 토착 포도 품종을 더욱 강조하여 이 독특한 땅을 세계에 알리는 것입니다.
그릴레시노의 “체칸테” 카베르네 소비뇽 포도는 주로 지중해성 기후에서 자라며, 덥고 습한 여름과 바다에서 불어오는 바람으로 시원해지는 건조한 여름, 그리고 갑작스러운 서리의 영향을 받지 않는 온화한 겨울이 특징입니다. “체칸테”라는 이름은 가난하고 무력한 사람들을 도와주기 위해 마레마로 피신한 토스카나 민속 전통의 영웅을 가리킵니다. 포도밭은 해수면에서 약 200미터에 위치하며 높은 밀도를 자랑합니다.식물에서 재배되지만 진정한 맛을 지닌 와인을 위한 낮은 수확량. 수확은 수작업으로 이루어지며, 양조장에서 알콜 발효와 말로락틱 발효가 나무에서 진행됩니다. 16개월 동안 배럴에서, 10개월 동안 병에서 숙성됩니다.
시각적으로 그릴레시노의 "체칸테"는 짙고 불투명한 루비 레드 색상을 나타냅니다. 향의 부케는 검은 커런트, 블랙베리, 체리의 향을 연상시키며, 마지막에는 감초의 노트가 있습니다. 입안에서는 우아하고 구조적이며 포근하게 드러나며 확실한 음용을 위한 중요한 최종 지속성을 지닙니다. 전통적인 토스카나의 붉은 고기 요리, 중요한 소스의 파스타 요리 및 숙성된 치즈와 잘 어울립니다. 가족의 축제 테이블에 적합한 흥미로운 제품으로, 마렘마 토스카나의 큰 잠재력을 담고 있는 와인을 잔에 담아 음미합니다.