'Ceci n'est pas un Magliocco' L'Acino 2020

"Ceci n'est pas un Magliocco"는 L'Acino 와이너리에서 생산한 칼라브리아의 레드 와인으로, 자생적인 빨간 포도 품종인 마글리오코 카니노의 포도를 순수하게 발효하여 만듭니다. 코센자 지역에서 널리 퍼져 있는 고대 품종으로, 오늘날 그 뛰어난 와인 품질로 인해 새롭게 주목받고 있습니다. 이 와인은 풍부하고 강렬한 과일과 꽃의 향을 지닌 레드 와인으로, 좋은 구조를 바탕으로 노화 가능성을 예고합니다. L'Acino의 버전은 모든 과정을 스테인리스 스틸에서 진행하여, 포도의 전형적인 품종 특성을 알리고 가치를 높이며, 기분 좋게 신선하고 부드러운 음용감을 유지합니다.

"Ceci n'est pas un Magliocco" 레드는 코센자 북부의 체트라로 마리나 깊은 내륙에 위치한 산 마르코 아르젠타노 지역에서 태어납니다. L'Acino 와이너리는 역사적으로 이 지역에 존재하는 포도 품종인 마글리오코와 만톤니코를 포함하여 11헥타르의 포도밭을 경작합니다. 자연과 조화를 이루며 일하고자 하는 열망은 즉시 바이오다이나믹 농업의 원칙을 수용하게 하며, 건강한 포도와 자연적인 생산 균형을 이루는 것만이 가능하다는 인식을 갖게 합니다.풍부한 포도를 얻어 훌륭한 와인을 만듭니다. 회사의 철학은 지역 포도의 품종 프로필과 칼라브리아 땅의 태양과 지중해의 특성을 진정하고 진실하게 반영할 수 있는 레이블을 만드는 데 중점을 두고 있습니다.

‘Ceci n'est pas un Magliocco’라는 와인은 L’Acino 와이너리의 제품으로, 이 레이블과 나머지 Magliocco 생산물 간의 차이를 도발적으로 강조하려는 이름을 가지고 있습니다. 뛰어난 품질의 포도와 정교한 양조 과정이 이 와인의 최고의 특성을 드러냅니다. 양조는 완전히 스테인리스 스틸에서 토착 효모로 진행됩니다. 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 8개월 동안 숙성되고, 병에서 12개월 동안 숙성을 완료합니다. 잔에서는 루비 레드 색상으로, 젊은 보라색 반사가 있습니다. 코에서는 체리, 잘 익은 붉은 과일, 향신료의 노트와 꽃의 뉘앙스를 표현합니다. 입에서는 좋은 구조를 가지고 있으며, 타닌의 질감이 와인의 바디와 잘 통합되어 있습니다. 한 모금은 과일 맛이 나고 부드럽습니다, 균형 잡힌 마무리와 좋은 지속성을 가지고 있습니다.