Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 'Fossimatto' Fontefico 2024
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수상
주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
Fontefico의 Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 'Fossimatto'는 순수한 몬테풀치아노로 얻어진 로제 와인입니다. 와인 양조장에서 짧은 껍질 침용이 그 특유의 색을 부여합니다. Fontefico 버전에서는 스테인리스 스틸에서 발효가 이루어져 향의 순수함을 보존합니다. 효모에서의 짧은 숙성 기간은 와인의 둥글고 부드러운 맛을 증폭시킵니다. 코에서는 아삭한 과일의 향이 열리며, 붉은 오렌지 껍질의 미세한 쓴맛이 느껴집니다. 입안에서는 바디가 풍부하고, 섬세한 타닌과 바다와의 근접성에서 오는 기분 좋은 염분의 노트를 가지고 있습니다. 문어 스튜와 완벽하게 어울립니다.
색상:
강렬한 체리 핑크
향:
체리, 숲 딸기, 장미의 미세한 향이 열리며, 마지막에는 오렌지 껍질의 미세한 노트가 있습니다.
맛:
즙이 많고 민첩하며, 좋은 구조를 가지고 있으며, 생생한 신선함과 짭짤한 피니시가 있습니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업