Cerasuolo di Vittoria Planeta 2024

플라네타의 체라수올로 디 비토리아는 시칠리아 전통의 위대한 와인을 향한 향기롭고 과일 맛이 나는 해석입니다. 이 와인은 섬의 동남부 지역에서 태어나며, 지역의 두 토착 품종인 네로 다볼라와 프라파토의 블렌드로 생산됩니다. 이 두 품종은 완벽하게 보완적인 관계에 있습니다. 네로 다볼라의 더 큰 구조와 강도는 프라파토의 가벼움과 우아함으로 부드러워집니다. 조합의 결과는 풍부한 과일 향, 꽃의 힌트, 뛰어난 표현력과 매우 기분 좋은 음용감을 가진 레드 와인입니다.

체라수올로 디 비토리아 레드는 시칠리아 와인의 가장 대표적인 와이너리 중 하나의 많은 흥미로운 레이블 중 하나입니다. 플라네타는 1995년에 설립되었으며, 품질 생산에만 초점을 맞춘 전략적 비전 덕분에 몇십 년 만에 국가적 경관에서 중요한 역할을 차지하게 되었습니다. 그 활동을 통해 시칠리아 와인의 얼굴과 인식을 변화시키는 데 기여하며, 섬의 와인학의 진정한 르네상스에 참여했습니다. 플라네타는 시칠리아의 여러 지역에 다양한 농장을 가지고 있습니다: 시칠리아의 삼부카와 멘피(아그리젠토), 비토리아(라구사), 노토(시라쿠사), 카스틸리오네 디 시칠리아(카타니아) 및 카포 밀라조(메시나). 다양한 지역, 미세 기후 및 토양은 플라네타가 포도를 그들의 요구에 가장 적합한 지역에 심을 수 있게 하여 항상 최고의 품질을 달성할 수 있도록 합니다.

플라네타의 체라수올로 디 비토리아 와인은 비토리아 농장에서 재배된 네로 다볼라와 프라파토 포도로 생산되며, 특히 도릴리와 모글리의 구역에서 총 34헥타르에 걸쳐 있습니다. 이 토양은 고대 해양 기원으로 인한 붉은 모래 의 존재로 특징지어지며, 석회질이 풍부한 화산재층 위에 자리잡고 있습니다. 발효는 약 일주일 동안 껍질과 함께 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 와인은 상업화되기 전 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 체라수올로는 밝은 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 부케는 체리, 딸기, 작은 붉은 열매, 석류의 뉘앙스와 꽃의 힌트를 선사합니다. 입안에서는 중간 바디로, 역동적이고 부드러운 한 모금, 과일이 풍부한 중심부로 구성되어 있습니다.아삭아삭하고, 부드럽고 매끄러운 타닌이 있습니다. 피니시는 기분 좋게 신선하며, 감칠맛 나는 마무리를 가지고 있습니다.