Cesanese 'Matidia' Casale del Giglio 2024
체사네세 마티디아는 올레바노 로마노 지역에서 생산된 레드 와인으로, 5 헥토리터 오크 통과 스테인리스 스틸 탱크에서 12개월 숙성됩니다. 시각적으로 강렬한 루비 레드로 나타나며, 후각적으로 잘 익은 마라스케 체리, 동양 향신료, 빨간 꽃의 향이 퍼지고, 입안에서는 섬세하고 깊이 있으며, 신선하고 지속적이며, 완벽한 탄닌을 가지고 있습니다.
카잘레 델 지글리오의 체사네제 "마티디아"는 라치오의 자생 포도 품종으로 생산된 포도밭 지역인 아그로 폰티노에서 생산된 레드 와인입니다. 이 지역은 1900년대 초반의 본격적인 간척 작업 이후, 제2차 세계대전 직후에 시작된 최근의 역사를 가지고 있습니다.
적합한 토양과 온화한 기후는 풍부한 아로마를 가진 포도의 우수한 숙성을 가능하게 하며, 성숙한 붉은 과일의 기분 좋은 향기를 표현합니다. 이 와인은 로마의 안토니우스 왕조의 중요한 귀족 여성의 이름을 따서 지어졌으며, 그녀는 황제 트라야누스의 조카로서 아우구스타의 칭호와 로마의 캄포 마르지오에 있는 사원의 헌정을 받았습니다.
“마티디아” 와인은 젊고 혁신적인 와이너리에서 생산된 순수 체사네제 와인으로, 라치오 지역에서 가장 흥미로운 현실 중 하나로 자리 잡았습니다. 카잘레 델 지글리오는 아직 원시적인 지역인 폰티노 해안 지역을 가치 있게 만들고자 하는 열망에서 태어났으며, 이를 통해 탁월함의 본보기가 되고자 합니다. 체사네제 포도는 30년 이상의 역사를 가진 유서 깊은 포도밭에서 재배되며, 올레바노 로마노 지역에 위치하고 있습니다. 포도는이 와인은숙성 가능성. 고기 또는 야생 고기 소스가 들어간 파스타 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다.