Chablis Louis Moreau 2024
Callmewine 추천루이 모로의 샤블리는 샤르도네를 기반으로 한 부르고뉴의 화이트 와인으로, 오직 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성됩니다. 황금빛 외관을 지닌 이 와인은 흰 꽃, 말린 과일, 사과, 복숭아, 배, 감귤의 향을 발산합니다. 맛은 맑고 세련되며 우아하고 신선하고 기분 좋게 미네랄한 느낌을 줍니다.
루이 모로의 샤블리는 도멘의 가장 대표적인 레이블로, 이 유명한 아펠라시옹의 화이트 와인 특성을 가장 잘 보여줍니다. 샤블리는 북부의 훌륭한 샤르도네의 고향으로, 신선하고 긴장감 있으며 생동감 넘치는 프로필을 가지고 있어, 우아함과 품격, 그리고 품종의 맑고 순수한 표현을 찾는 이들에게 사랑받고 있습니다. 스테인리스 스틸에서의 발효는 향기와 즉각적인 표현력을 강조하며, 샤블리 지역의 테루아르를 특징짓는 놀라운 포도 품질과 미네랄 및 짠맛의 힌트를 전면에 내세웁니다.
샤블리 와인은 19세기 초부터 포도를 재배해온 역사적인 지역에서 태어났습니다. 루이 모로는 여전히 진정한 장인 정신과 땅에 대한 큰 사랑으로 훌륭한 와인을 생산하는 가족 도멘입니다. 이 레이블은 샤블리와 베인 지역의 여러 포도밭에서 수확한 포도로 만들어진 블렌드입니다. 포도나무는 약 40세이며, 서쪽을 향해 재배되고 있으며, 모래와 점토 기반의 토양에서 자랍니다.모래와 점토로 이루어진. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 18 °C의 온도로 조절되며, 자생 효모로 약 15-18일 동안 진행됩니다. 말로락틱 발효가 끝난 후 가벼운 여과를 거쳐, 와인은 찌꺼기와 함께 숙성되고 수확 다음 해 7월에 병입됩니다.
화이트 샤블리 루이 모로는 젊고 향기로운 샤르도네의 섬세함과 신선함을 강조하기 위해 만들어진 와인입니다. 다양한 음식과 잘 어울리는 기분 좋은 테이블 동반자입니다. 전채 요리, 해산물 파스타 또는 부드러운 맛의 흰살 생선과 잘 어울립니다. 잔에서는 밝은 노란색과 빛나는 금빛 반사가 아름답습니다. 부케는 감귤류, 라임 껍질, 흰 꽃의 뉘앙스, 그라니 스미스 사과, 배, 흰 복숭아, 미세한 요오드의 힌트를 제공합니다. 한 모금은 생동감 있는 긴장감을 특징으로 하며, 수직으로 펼쳐져 짭짤하고 신선한 피니시로 이어집니다.