Chambave Muscat Anselmet 2021

샹바브 뮈스카 Anselmet는 발레 다오스타의 화이트 와인으로, 코에서는 포도의 전형적인 품종의 향을 감상할 수 있습니다. 아로마 스펙트럼은 매우 흥미롭고, 마실 때도 자극적인 맛을 제공합니다. 짭짤한 피니시의 드라이한 맛을 느낄 수 있으며, 음용하는 동안 매우 기분 좋은 경험을 선사합니다. 극단적인 와인 생산 지역의 표현력을 자랑스럽게 해석한 한 병입니다. 마지막 한 방울까지 주의 깊게 음미해야 합니다!

샹바브 뮈스카는 Anselmet 와이너리에서 바다 수준에서 650m에서 700m 사이의 고도에 위치한 단일 포도밭에서 생산됩니다. 우리는 강한 경사가 있는 지역에 있으며, 기후 변화가 뚜렷하고 주로 모래와 점토로 이루어진 지하에서 샹바브 뮈스카 포도가 스퍼론으로 자랍니다. 꽃즙은 스테인리스 스틸 용기에서 발효되며, 온도는 철저히 관리됩니다. 최종 숙성 단계는 여러 달 동안 스테인리스 스틸에서 진행됩니다, 와인이 준비될 때까지.병에 담기고 상업적으로 출시될 준비가 되었다고 여겨진다.

샴바베 뮈스카 아젤메는 매우 밝은 황금색으로 잔에 나타난다. 향의 스펙트럼은 다양한 꽃향기와 허브의 힌트, 열대 과일의 기미가 어우러진다. 입안에서는 중간 정도의 구조로 들어오며, 좋은 향미와 지속성을 가지고 있다. 마지막에는 감칠맛 나는 향미가 느껴진다. 극한의 포도 재배에서 태어난 레이블로, 수많은 어려움 속에서도 능숙하게 움직이는 조르지오 아젤메트가 중심적이고 제안적인 생산을 이끌어내고 있다. 주목해야 할 와인이다.