Chambave Muscat La Crotta di Vegneron 2024
샹바브 뮤스카트 드 라 크로타 디 베그네론은 발 다오스타의 아로마틱 화이트 와인입니다: 모스카토 세코로, 기분 좋고 가벼우며, 과일과 허브의 기본 향이 풍부합니다. 복숭아, 살구, 세이지, 타임이 매혹적이고 표현력이 풍부한 아로마 조합의 주인공입니다.
라 크로타 디 베그네론에서 생산한 샴바베 뮈스카는 발도스타 와이너리의 지역 와인 라인의 가장 중요하고 대표적인 라벨 중 하나입니다. 이는 지역의 역사와 관련된 자생 포도 품종 또는 국제 품종에 헌정된 병의 범위로, 이 지역에서 놀라운 강도와 우아함으로 표현됩니다. 적합한 토양과 유리한 기후 덕분에, 풍부하고 우아한 아로마를 가진 매우 섬세한 화이트 와인을 얻을 수 있습니다. 이는 지역의 신선한 치즈와 함께, 해산물 전채 또는 해산물 파스타와 함께 시음하기에 완벽한 와인입니다.
샴바베 뮈스카는 라 크로타 디 베그네론에서 가장 유명한 화이트 와인 중 하나로, 발도스타 포도 재배자들이 힘을 합쳐 그들의 테루아의 우수성을 알리기 위해 설립한 작은 협동조합입니다. 모스카토 비앙코 포도는 샴바베, 생 드니, 샤티용, 베라예에 위치한 여러 필지에서 선별됩니다. 포도밭은 450미터에서 750미터 사이의 고도에서 재배되며, 남동쪽, 남서쪽 및 북동쪽으로 기울어진 가파른 경사면에 위치합니다. 토양은 모레니크 기원으로, 모래와 자갈이 풍부하며, 기후는 서늘하며, 낮과 밤의 온도 차이가 상당합니다. 수확은 9월 말에서 10월 초 사이에 이루어집니다. 포도 송이는 차가운 침용 과정을 거친 후 부드러운 압착을 받습니다. 발효는 12-16 °C의 온도로 제어된 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 와인은 이후 5개월 동안 미세 찌꺼기와 함께 스틸 탱크에서 숙성됩니다.
라 크로타 디 베그네론의 샴바베 뮈스카는 이 고대 품종의 뛰어난 지역적 해석으로, 지중해에 접해 있는 모든 나라와 중앙 유럽의 많은 지역에서 널리 퍼져 있습니다. 밝은 황금색을 띠며, 아카시아 꽃과 자가라의 향, 감귤 껍질의 힌트, 흰 복숭아, 사과, 노란 껍질의 멜론, 세이지와 허브의 뉘앙스를 가진 강렬하고 매혹적인 부케로 나타납니다. 입안에서는 품종의 전형적인 아로마를 표현하며, 부드럽고 조화로운 한 모금, 과즙이 풍부하고 성숙한 과일이 생생한 신선함과 함께 짭짤한 피니시를 예고합니다.