Champagne Brut 'Accord Majeur' Lancelot-Pienne
이 샴페인 “Accord Majeur”는 Lancelot-Pienne 하우스의 가장 유명한 라벨 중 하나로, 15개의 서로 다른 빈티지의 리저브 와인의 작은 부분을 포함하는 큐베에서 태어나고, 효모에서 5년간의 긴 숙성을 거쳤습니다. 향기는 신선한 과일과 설탕에 절인 과일, 버터, 꿀, 그리고 섬세한 훈제 향신료를 떠올리게 합니다. 맛은 부드럽고 크리미하며 잘 균형 잡혀 있습니다.
랑슬로-피엔의 샴페인 브뤼 "아코르 마주르"는 메종의 가장 전통적인 라벨로, 샴페인의 위대한 전통을 가장 잘 나타냅니다. 이 샴페인은 지역의 세 가지 주요 포도 품종인 뫼니에, 피노 누아, 샤르도네를 조합하여 만들어지며, 50년 이상의 포도밭에서 재배된 포도를 사용합니다. 에페르네 남쪽의 언덕 지역에서 재배됩니다. 강렬하고 크리미하며 과일 맛이 나는 이 샴페인은 항상 뛰어난 신선함을 유지합니다. 에페리티프를 즐길 때나 해산물 전채 요리와 함께 즐기기에 적합합니다.
"아코르 마주르"는 랑슬로-피엔이 생산한 브뤼 샴페인으로, 메종의 맛에 애착을 느끼고 매년 같은 맛을 잃지 않는 것을 좋아하는 애호가들을 위해 만들어졌습니다. 랑슬로-피엔은 코트 데 블랑과 마른 계곡에 위치한 여러 구획으로 나뉜 약 8헥타르의 포도밭을 관리합니다. 이는 20세기 초에 시작된 현실로, 장-바티스트 랑슬로가 크라망의 뮴 메종에서 일할 때 자신의 포도밭을 재배하기 시작했습니다. 포도 재배에 대한 열정은 대대로 전해져 왔으며, 오늘날에도 여전히 메종의 모든 활동의 중심입니다.메종의 모든 활동의 중심입니다. 랑슬로-피엔의 샴페인은 강하게 테루아의 특성에 연결된 장인 정신을 유지해왔습니다.
랑슬로-피엔의 브뤼 "아코르 마주르"는 조화롭고 균형 잡힌 샴페인으로, 80%의 빈티지 와인과 20%의 리저브 와인으로 만들어지며, 15개의 서로 다른 빈티지를 포함하여 지속적인 방법으로 보존됩니다. 매년 수확할 때마다 새로운 와인을 추가하는 일종의 솔레라 방식입니다. 이 기술은 시간에 따라 맛의 연속성과 안정성을 보장하며, 특정 빈티지의 특성과 관계없이 유지됩니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 빈 클레르는 7월까지 휴식한 후 최종 블렌딩이 이루어집니다. 병에서의 재발효는 샴페노와즈 방식에 따라 이루어지며, 효모에서 5년간 숙성됩니다. 잔에서는 연한 노란색을 띠며, 미세하고 지속적인 기포가 있습니다. 부케는 강렬하고 표현력이 풍부하며, 꽃 향기, 잘 익은 과일의 아로마, 빵 껍질과 제과의 힌트를 가지고 있습니다. 맛은 풍부하고 만족스러우며, 우아한 한 모금과 기분 좋은 염분의 신선함으로 마무리됩니다.