Champagne Brut 'Apanage' Magnum Pommery (confezione)
포메리의 샴페인 브뤼 '아파나주'는 샴페인 수도인 랭스의 가장 유명한 '메종' 중 하나에서 생산된 고급스러운 '산 안네' 스파클링 와인입니다. 이 집의 미식 라인의 일환으로 정교한 요리와 함께 제공하기 위해 설계된 이 브뤼는 기분 좋게 크리미하고 풍부한 질감으로 신선하고 탄산이 있는 한 모금을 제공합니다. 코에서는 강렬한 감귤 향과 제과의 향이 느껴집니다. 그라탱 가리비나 숙성된 콩테와 함께 추천합니다.
뽐메리의 샴페인 브뤼 ‘아파나주’는 복잡하지만 균형 잡힌 스타일의 클래식 메소드로, 샴페인 지역의 세 가지 주요 품종인 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에의 조합으로 이루어진 가장 전통적인 블렌드의 결과물입니다. ‘아파나주’ 컬렉션은 뽐메리 하우스의 고급스럽고 세련된 특성을 완벽하게 구현한 고품질 샴페인을 포함하고 있습니다. 클래식 라인에 비해, 이 샴페인은 더 높은 비율의 레저브 와인을 포함하고 있어 표현의 복잡성이 더욱 높아집니다.
샴페인 뽐메리 ‘아파나주’ 브뤼는 샤르도네(40%), 피노 누아(30%), 피노 뫼니에(30%)의 포도 조합으로 이루어져 있으며, 17개의 서로 다른 샴페인 마을에서 생산됩니다. 이 마을들은 대부분 몽타뉴 드 랭스 지역에 위치해 있습니다. 수확 후, 포도송이는 양조장으로 옮겨져 부드러운 압착과 함께 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효를 거칩니다. 스파클링 베이스는 빈티지 와인과 높은 비율의 레저브 와인의 조합으로 얻어지며, 이는 샴페인의 개성을 결정하는 데 필수적인 요소입니다.이 샴페인. 샴페인은 명확히 샴페인 방식에 따라 병에서 2차 발효가 이루어지며, 최소 42개월 동안 효모에서 숙성된 후 디스고주와 브뤼 도징이 진행됩니다.
브뤼 ‘아파나주’ 샴페인 폼메리는 미세한 펄라주를 가진 연한 노란색을 강조합니다. 아로마는 매력적인 자몽, 말린 살구, 버터의 향과 함께 헤이즐넛, 제과, 금색 담배의 복잡한 뉘앙스를 포함합니다. 입안에서의 크리미함과 생생한 신선함의 훌륭한 조화는 즙이 많고 깊은 발전으로 이어지며, 기분 좋게 부드러운 피니시로 마무리됩니다.