Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Nicolas Feuillatte 2015
Nicolas Feuillatte의 샴페인 Grand Cru는 Côte des Blancs의 Grand Cru에서 재배된 샤르도네 포도만으로 생산된 밀레시메 블랑 드 블랑입니다. 약 6년 동안 가는 찌꺼기 위에서 숙성되며, 제과, 건과일, 잘 익은 감귤류, 가벼운 향신료의 뉘앙스가 느껴지는 풍부한 표현의 성숙함을 드러냅니다. 맛은 우아하고 섬세하며 매우 깨끗하며, 미네랄과 석회질의 정교한 인상이 있습니다.
니콜라스 퓌이야트(Nicolas Feuillatte)의 샴페인 브뤼 블랑 드 블랑 그랑 크뤼(Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru)는 샤르도네(Chardonnay)의 절대적인 순수성을 사랑하는 이들을 위해 헌정된 매력적인 빈티지 와인입니다. 이는 그랑 크뤼(Grand Cru)로 분류된 코트 드 블랑(Côte de Blancs)의 유명한 마을에서 수확한 최고의 포도로만 만들어진 권위 있는 레이블입니다. 최소 6년간 효모에서 숙성됨으로써, 이 샴페인은 성숙한 샤르도네의 놀라운 아로마 범위를 표현합니다. 감귤류와 노란 과일의 아로마는 제과와 건과일의 발전된 노트로 보완되며, 미네랄의 선명한 신선함과 완벽하게 균형을 이룹니다. 이는 중요한 해산물 메뉴와 함께하는 저녁 식사에서 즐기기에 적합한 훌륭한 샴페인입니다.
브뤼 블랑 드 블랑 그랑 크뤼(Brut Blanc de Blancs Grand Cru)는 코트 드 블랑(Côte de Blancs)의 권위 있는 그랑 크뤼 포도의 특성을 강조할 수 있는 레이블을 만들고자 하는 열망에서 탄생한 세련된 샴페인입니다. 니콜라스 퓌이야트(Nicolas Feuillatte) 하우스는 약 5,000명의 조합원에게 속하는 2,000헥타르 이상의 면적에서 최고의 포도밭을 선택할 수 있습니다. 바로 이 선택의 풍부함이 이 샴페인의 탁월함의 기초가 됩니다.이 밀레시메 샴페인은 매년 가장 성숙하고 향이 풍부한 포도만을 사용하여 블렌딩할 수 있는 가능성에서 탄생합니다. 매우 세심하게 진행된 구역별 양조와 메종의 동굴에서 긴 숙성 기간이 결합되어 가장 까다로운 미각을 만족시킬 수 있는 샴페인을 맛볼 수 있게 합니다.
Maison Nicolas Feuillatte의 Millesimato Brut Blanc de Blancs Grand Cru는 최고급 샴페인으로, Côte de Blancs의 가장 유명한 Grand Cru 포도밭에서 재배된 최고의 포도로만 만들어집니다. 석회암과 석고가 존재하는 토양에서 자란 포도입니다. 부드러운 압착 후, 오직 꽃즙만이 발효를 위해 vins clairs를 생산하는 데 사용됩니다. 두 번째 발효는 Champenoise 방법에 따라 병에서 이루어지며, 최소 72개월 동안 sur lattes에서 숙성됩니다. 샴페인은 잔에서 밝고 빛나는 황금색으로 나타나며, 매우 미세하고 지속적인 기포가 있습니다. 부케는 우아하고 복합적이며, 감귤류, 잘 익은 노란 과일, 열대 과일의 뉘앙스, 제과의 힌트가 어우러져 있습니다.그리고 섬세한 향신료의 기억이 있습니다. 맛은 강렬하고 크리미하며 표현력이 풍부하여 긴 시간 동안 큰 미네랄의 신선함을 예고합니다.