Champagne Brut Christiane Guillaumée
독점 와이너리크리스티안 기요메의 샴페인 브뤼는 코트 데 바르의 고전적이고 전통적인 표현으로, 피노 누아의 비중이 높은 지역의 세 가지 전형적인 품종을 혼합하여 생산됩니다. 결과는 건조하고 긴장감 있으며 생동감 넘치는 기포로, 강렬한 신선함과 기분 좋은 미네랄리티가 특징이며, 빵 껍질, 감귤류, 흰 과일 및 미세한 꽃 향기가 더해져 있습니다.
기욤의 브뤼 샴페인은 여성적인 매력, 스타일 및 우아함을 모두 응축합니다. 이 도멘의 수장인 크리스티안은 확고하고 열정적인 여성 포도 재배자로, 수년간 프랑스 스파클링 와인 시장에서 뛰어난 품질의 생산으로 점점 더 많은 성공을 거두고 있습니다. 우리는 샴페인 지역의 가장 남쪽에 위치한 오브의 심장부, 코트 데 바르에 있습니다. 최근 몇 년 동안 이 지역은 스파클링 와인 생산에 적합한 포도 재배 지역으로 재발견되었습니다. 이 브뤼는 메종의 입문 라벨로, 뛰어난 품질/가격 비율로 우아한 에피타이저나 해산물 기반의 정교한 핑거푸드와 완벽한 동반자로 자리잡고 있습니다.
크리스티안 샴페인 브뤼는 프랑스 전통 블렌드인 피노 누아, 샤르도네, 피노 뫼니에르로 만들어지며, 그 중 피노 누아가 최종 비율의 70%에 가까운 주인공입니다. 포도나무는 코트 데 바르의 점토-석회질 경사면에 뿌리를 내리고 있으며, 대륙성 기후의 해양성 기후를 누리고 있습니다. 이
포도는 수확 후 수동으로 수확되며, 포도즙의 알콜 발효와 말로락틱 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 최종 블렌드에서 피노 누아의 37%와 샤르도네의 3%는 빈 드 레저브입니다.브뤼 샴페인 기욤은 그 빛나는 황금빛 노란색으로 잔에서 빛나며, 촘촘하고 지속적인 기포가 있습니다. 건과일, 설탕에 절인 감귤, 빵 껍질의 우아한 향기는 사과, 살구, 그리고 매혹적인 꽃 향기의 자극적이고 기분 좋은 노트로 풍부해집니다. 입안에서는 신선하고 섬세하며 긴장감 있는 구조가 펼쳐지며, 미세한 기포가 새로운 시음을 유도합니다. 매혹적인 매력이, 모두 여성적입니다!