Champagne Brut Cuvée 'Entre Ciel et Terre' Francoise Bedel
와인메이커의 와인이 샴페인 "Entre Ciel et Terre"는 강렬하고 복합적입니다: 30년 이상의 포도나무에서 생산되며, 오크통에서 발효되고 병에서 효모와 함께 6년 동안 숙성됩니다. 이렇게 넓고 깊은 샴페인이 탄생하며, 풍부한 아로마와 역동적이고 신선하며 관대한 맛을 가지고 있습니다.
샴페인 브뤼 끌뤼베 "앙트르 시엘 에 테르"는 전체 지역에서 가장 복잡하고 독창적인 표현 중 하나로, 프랑수아 베델이 서명한 클래스와 천재성의 또 다른 증거입니다. 왜냐하면 이 지역의 가장 다재다능한 비니에론 중 하나로, 베델 가족의 이름이 정당하게 등장하기 때문입니다. 이 가족은 1979년부터 엄청난 생명력과 표현력을 지닌 액체를 병입하고 있습니다. 이는 단순히 농업 프로토콜과 관련된 문제만이 아니라, 화학 물질이나 합성 물질을 포도밭이나 양조장에서 사용하지 않는 것뿐만 아니라, 지역, 포도 품종 및 빈티지에 대한 깊고 섬세한 지식이기도 합니다. 주로 피노 뮈니에를 재배하기로 한 선택은 익명적이고 획일화된 표현에서 벗어난 병으로 보상받으며, 열정가와 초보자 모두를 전율하게 할 수 있습니다. 비범한 사람들의 전형입니다.
샴페인 끌뤼베 "앙트르 시엘 에 테르" 브뤼는 주로 피노 누아와 피노 뮈니에로 만들어지며, 힘과 구조를 숨기지 않습니다. 이 cuvée에 사용되는 포도가 자라는 포도밭은 30년 이상의 나이를 가지고 있으며, 화학 물질, 제초제 또는 살충제를 사용하지 않고 재배됩니다.농약, 생명농업의 원칙을 따릅니다. 바리크에서 자연 발효된 기본 와인 후, 병에서의 재발효 및 효모에서 72개월 숙성을 거쳐 cuvée를 혼합합니다.
“Entre Ciel et Terre'”는 황금빛으로 변하는 노란색으로 잔에 나타나며, 뛰어나고 지속적인 미세한 거품이 특징인 훌륭한 샴페인입니다. 복잡하고 다면적인 향, 매우 역동적이며 아카시아, 린든, 감귤 껍질, 구운 빵의 향이 특징입니다. 맛 또한 표현력과 생동감에서 뒤지지 않으며, 우아함과 뛰어난 길이를 포기하지 않습니다. 빛나는.