Champagne Brut 'Cuvée Sir Winston Churchill' Magnum Pol Roger 2015
희귀 와인샴페인 "서 윈스턴 처칠"은 전설적인 폴 로저 하우스의 가장 유명하고 중요한 큐베로, 그의 우아함과 개성으로 역사적인 영국 총리의 정신을 구현합니다. 샤르도네와 피노 누아의 블렌드로, 거의 10년 동안 효모에서 숙성됩니다. 우아한 향은 건과일, 감귤류, 그리고 꿀의 여운이 느껴지는 마른 페이스트리의 향으로 구성되어 있습니다. 입안에서는 크리미하고 고귀한 맛이 느껴지며, 아몬드와 효모의 감각이 섬세하고 우아하게 펼쳐져, 뛰어난 우아함의 피니시로 이어집니다. 매그넘 사이즈의 큰 명성을 지닌 훌륭한 샴페인입니다.
"큐베 시어 윈스턴 처칠"은 전설적인 샴페인으로, 그 종류에서 절대적인 기준점이 되었으며, 우아함과 복잡성으로 두드러집니다. 폴 로저 와이너리의 주력 큐베는 영국 총리 윈스턴 처칠의 이름을 따왔으며, 그의 가장 좋아하는 와인은 바로 이 유명한 메종에서 생산된 것이었습니다. 전통과 열정의 역사로, 세기를 거슬러 올라가는 뿌리를 가지고 있으며, 폴 로저가 생산한 최초의 와인은 1849년으로 거슬러 올라가지만, 당시에는 타사 명의로 생산되었습니다. 1900년, 폴의 아들들은 오늘날 88헥타르의 포도밭을 가진 잘 알려진 와이너리를 공식적으로 설립하였으며, 이는 마른 계곡, 블랑의 언덕, 그리고 랭스 산지의 가장 유명한 크뤼 사이에 위치하고 있습니다. 메종의 스타일은 풍부하고 크리미한 거품을 선호하지만, 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에의 특성을 변형하지 않습니다.
"시어 윈스턴 처칠" 샴페인은 주로 피노 누아와 나머지 부분은 샤르도네로 이루어진 블렌드에서 유래하여, 강인함과 우아함을 결합합니다. 최고의 빈티지에서만 생산되며, 두 품종의 분리 발효가 이루어집니다.둘 다 스테인리스 스틸로 온도 조절이 가능합니다. 말로락틱 발효 후, 기본 와인은 두 번째 발효를 시작하기 위해 조합됩니다. 이 과정은 병 안에서 이루어지며, 메종의 가장 깊은 지하 저장고에서 33미터 아래에서 진행됩니다. 약 10년 동안의 효모 숙성은 깊이와 풍부함을 부여하여, Cuvée Sir Winston Churchill을 드문 복잡성의 샴페인으로 만듭니다.
브뤼 "Sir Winston Churchill"은 맑은 금색과 미세한 기포로 잔에 나타납니다. 첫 향에서부터 매혹적인 향이 느껴집니다: 정제된 버터, 브리오슈, 아카시아 꿀, 그리고 헤이즐넛. 믿을 수 없는 복잡성을 친근하고 맛있는 방식으로 결합합니다. 잔에서의 매 순간이 그의 풍부함을 더해주며, 점차 드러나면서 시음을 유도합니다. 믿을 수 없는 농도와 크리미함의 한 모금은 입안을 미세한 질감으로 채우며, 소금과 구조의 완벽한 조화를 이룹니다. 감귤과 말린 과일은 거의 무한한 그리고 매우 세련된 지속성의 서곡입니다. 잊을 수 없는 병으로, 멋진 감정을 선사합니다.매그넘.