Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs 'Conversation' Jean Louis Vergnon

장 루이 베르뇽의 샴페인 브뤼 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 “대화”는 우아하고 조화로운 순수 샤르도네로, 메니르 쉬르 오제, 오제 및 아비즈와 같은 샴페인의 가장 유망한 그랑 크뤼에서 재배된 포도로 만들어집니다. 이는 훌륭한 블랑 드 블랑의 섬세함과 가볍고 세련된 프로필을 사랑하는 사람들에게 이상적인 라벨입니다. 효모에서 숙성하는 기간 덕분에 샤르도네는 복합적이고 풍부한 부케를 선사하며, 고전적인 꽃, 감귤 및 과일 노트와 함께 부드러운 제과, 브리오슈 및 섬세한 향신료의 감각을 결합합니다. 이는 에피타이저와 함께 또는 라벨이 제안하는 대로 친구들과의 즐거운 대화 시간에 이상적으로 즐길 수 있는 샴페인입니다.

브뤼 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 “대화”는 샤르도네의 순수하고 우아한 표현으로, 특별한 즐거움을 주는 샴페인입니다. 장 루이 베르뇽 하우스는 5대에 걸쳐 샴페인에서 포도를 재배해 왔으며, 오늘날 가장 유명하고 유망한 코트 데 블랑의 지역을 정교하게 표현한 라벨을 생산합니다. 도멘은 주로 그랑 크뤼의 지방 자치 단체에 위치하고 있습니다.메니유르 오제(Mesnil sur Oger)는 항상 뛰어난 품질의 포도로 유명하며, 오제(Oger)와 아비즈(Avize) 지역에 위치한 포도밭과 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 다른 유명한 그랑 크뤼(Grands Crus), 그리고 베르튀스(Vertus)와 빌뇌브(Villeneuve)의 프리미에 크뤼(Premier Cru)에서 자생합니다. 샤르도네(Chardonnay) 포도나무의 평균 연령은 30년 이상이며, 특히 귀중한 오래된 포도밭이 있어 항상 최고 품질의 포도를 보장합니다. 농촌에서는 제초제 사용이 금지되어 있으며, 처리는 최소한으로 제한되어 환경에 특별한 주의를 기울이고 있습니다.

샴페인 “대화(Conversation)”는 장 루이 베르뇨(Jean Louis Vergnon)의 브뤼 그랑 크뤼 블랑 드 블랑(Brut Grand Cru Blanc de Blancs)으로, 포도의 완전한 성숙 시점에서 수확된 포도를 선별하여 샤르도네(Chardonnay)의 아로마의 풍부함을 최대한 표현하도록 보장합니다. 발효가 끝난 후, 기본 와인은 말로락틱 발효 없이 숙성됩니다. 최종 블렌딩은 스테인리스 스틸에서 숙성된 빈 클레르(vins clairs) 80%와 오크 배럴에서 숙성된 리저브 와인 20%로 구성됩니다. 두 번째 발효는 샴페노이즈(Method Champenoise) 방식으로 병에서 진행되며, 최소 3년 동안 효모에서 숙성됩니다. 잔에서는 노란색으로 나타납니다.황금색으로, 미세하고 지속적인 기포가 있으며, 꽃 향기, 감귤 향, 백색 과일, 빵 껍질, 바닐라 및 제과의 풍부한 향을 표현합니다. 입안에서의 첫 느낌은 긴장감 있고 날렵하며, 역동적이고 지속적인 맛이 이어져, 짭짤하고 미네랄 같은 신선함으로 특징 지어진 조화로운 피니시로 이어집니다.