Champagne Brut Grand Cru Boever A&S 2018

브뤼 그랑 크뤼는 메종 피에르 보베르가 최고의 빈티지에서만 생산하는 밀레지메 샴페인입니다. 포도는 그랑 크뤼로 분류된 포도밭의 선택에서만 수확됩니다. 우아하고 복합적인 샴페인으로, 감귤류의 아로마, 빵 껍질, 부드러운 꿀의 노트와 섬세하게 향신료가 가미된 뉘앙스를 가지고 있습니다. 강렬하고 깊이 있는 맛이 입안에서 긴 여운과 지속적인 맛으로 펼쳐집니다.

그랑 크뤼 밀레지메는 루부아, 부지, 에이 지역의 그랑 크뤼로 분류된 포도밭에서 재배된 피노 누아(50%)와 샤르도네(50%)의 블렌딩으로 생산된 샴페인입니다. 포도밭은 300미터 고도의 석회질 점토 토양에 위치해 있습니다. 수동 수확 후, 피노 누아와 샤르도네 포도는 각각 화이트로 발효되고, 빈 클레르는 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 쿠베의 생성 후, 스파클링과 병에서의 재발효가 진행되며, 최소 60개월 동안 효모와 함께 숙성된 후 최종 디고르주망이 이루어집니다.

브뤼 그랑 크뤼 샴페인

크뤼 피에르 보베르는 빈티지의 독특한 특성을 맛볼 수 있는 밀레지메 샴페인으로, 표준적인 프로필의 라벨을 선호하지 않는 이들을 위해 특별한 기쁨을 찾는 사람들을 위해 헌정된 독특한 샴페인입니다. 잔에서는 밝은 황금색을 띠고 있습니다. 기포는 매우 섬세하고 지속적입니다. 부케는 감귤류의 아로마, 꽃향기, 부드러운 꿀과 제과의 노트를 표현합니다. 입안에서는 풍부하고 강렬하며 깊고 복합적인 아로마가 좋은 신선함으로 뒷받침됩니다. 피니시는 길고 섬세한 향신료의 여운으로 마무리됩니다.