Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux
독점 와이너리포텔-프리외의 "그랑 리저브" 브뤼는 라 마른 계곡의 우아하고 섬세한 샴페인입니다. 이 샴페인은 이 지역에서 가장 유명한 세 가지 품종의 블렌딩으로 만들어지며, 최소 20개월 동안 효모에서 숙성됩니다. 백색 과일, 감귤류, 꽃 향기와 신선한 아몬드 및 빵 껍질의 미세한 노트가 어우러져 뛰어난 진행과 생동감 있는 신선함을 자아내며, 뛰어난 미네랄리티와 크리미한 기포를 가지고 있습니다.
“그랑 레제르” 브뤼는 작은 역사적인 포텔 프리외 양조장의 가장 대표적이고 상징적인 샴페인입니다. 우리는 프랑스의 역사적인 스파클링 지역 중 하나인 마른 계곡의 가장 동쪽에 위치한 지역에 있으며, 정확히는 유명한 강의 북쪽 기슭에 위치한 벙투유 마을 근처에 있습니다. 프랑수아 포텔은 1640년에 시작된 세기 전통의 생산을 이어오고 있으며, 오늘날 이 지역에서 가장 높이 평가받는 생산자 중 하나로 자리 잡고 있습니다. 이 산스 안네는 클래식한 스타일로 세 가지 가장 유명한 지역 품종인 피노 누아, 피노 뫼니에, 샤르도네의 최상급 큐베를 혼합하여 생산되기 때문에, 양조장의 독특한 스타일을 완벽하게 요약합니다. 이는 지역의 표현성과 우수성을 추구하는 데 기반하고 있습니다.
“그랑 레제르” 샴페인은 “리스탕 프레시유” 라인의 일부로, 포텔-프리외의 환상적인 세계에 처음으로 다가가기 위한 전채로 만들어졌습니다. 포도밭은 HVE(하우트 가치 환경) 인증에 의해 확인된 바와 같이 환경에 대한 최대한의 존중으로 관리되며, 화학 제품의 사용을 최소화하여 생물 다양성과 토양의 활력을 촉진합니다. 포도는 수작업으로 수확되며, 양조장에서 부드럽게 압착되고 기본 리저브 와인으로 보관됩니다. 블렌딩은 셰프 드 카브의 손을 거쳐 다양한 큐베를 퍼즐 조각처럼 결합하여 조화롭고 독특한 결과를 만들어냅니다. 그랑 레제르는 50% 피노 누아, 30% 샤르도네, 20% 피노 뫼니어의 혼합으로 생산되며, 부드러운 잔여 당(10 g/L)으로 조정되고 약 20개월 동안 병에서 잔여 효모와 함께 숙성됩니다.
당도가 입안을 가볍고 긴장감 있으며 우아한 느낌을 줍니다. 한 모금에 담긴 역사, 전통, 그리고 지역의 정수를 느껴보세요!