Champagne Brut 'La Grande Dame' Veuve Clicquot 2012
희귀 와인샴페인 "라 그랑드 담", 마담 클리코에 대한 헌정으로 만들어진 이 제품은 메종의 전설적인 스파클링 와인입니다. 최소 10년 동안 효모에서 숙성된 후, 젊은 과일, 빵, 바닐라의 향을 방출하며, 이는 뛰어난 우아함과 균형의 시음으로 이어지며, 생동감 있는 신선함과 부드럽고 감싸는 구조로 더욱 빛납니다. 일본의 아이코닉한 아티스트 야요이 쿠사마와의 협업으로 탄생한 독특한 에디션으로, 이 샴페인의 특징적인 디자인은 아티스트의 상징적인 패턴인 포이즈를 통해 삶, 사랑, 평화를 기념합니다.
Veuve Clicquot의 샴페인 브뤼 “라 그랑 다므”는 몽타뉴 드 랭스의 가장 유명한 와이너리의 부인할 수 없는 상징입니다. 이 메종은 프랑수아 클리코가 그의 거품을 판매하기로 결정한 250년 이상 전에 설립되었습니다. 27세에 과부가 된 아내 바르브-니콜 폰사르댕은 와이너리를 인수하고 남편의 프로젝트를 확장하고 완성하여 샴페인의 그랑 다므라는 이름을 얻었습니다. 이 기억에 남는 라벨은 200주년을 기념하여 1962년 빈티지로 1972년에 출시되었습니다. Veuve Clicquot의 모토는 “오직 하나의 품질, 최고의 품질”이며, 이 샴페인은 이를 완벽하게 구현합니다.
“라 그랑 다므”는 확실히 독특하며, 지난 50년 동안 단 18개의 쿠베만 생산된 것은 우연이 아닙니다. 이는 최고의 빈티지에서만 태어나며, 셰프 드 카브가 선택한 것입니다. 8% 샤르도네와 92% 피노 누아로 구성되며, 그랑 크뤼 마을 여섯 곳의 포도밭에서 수확되고 혼합됩니다. 그 중 일부는 그랑 다므에 의해 구입된 것입니다. 샤르도네의 성분은 부드러움과 힘을 제공하며, 피노 누아의 우아함과 섬세함을 유지합니다. 이 거의 10년 동안 유네스코 세계유산인 석고 저장고에서 숙성되어 완전한 표현의 성숙에 도달하고 오랫동안 유지될 수 있게 해줍니다.
이 베브 클리코의 샴페인은 반짝이는 금빛 외관을 가지고 있으며, 빛나고 눈부시며, 미세하고 지속적이며 풍부한 기포가 그것을 밝히고 생동감 있게 만듭니다. 코에서는 점차적으로 잔에서 열리는 다양한 향의 조화가 느껴집니다. 노란 과육과 작은 꽃향기가 헤이즐넛, 아몬드, 빵 껍질의 노트에 의해 이끌립니다. 맛은 완벽하게 균형 잡혀 있으며, 힘과 품격의 절대적인 합성체로, 기분 좋은 젊은 신선함을 잊지 않습니다. 요컨대, 이 거품에 대해 몇 시간 동안 이야기할 수 있지만, 마지막 말은 여러분에게 맡기겠습니다!