Champagne Brut 'La Grande Dame' Veuve Clicquot 2018
희귀 와인샴페인 "라 그랑드 담", 마담 클리코에 대한 경의를 표하기 위해 만들어진 이 제품은 메종의 전설적인 스파클링 와인입니다. 최소 15년 동안 효모에서 숙성한 후, 젊은 과일, 빵, 바닐라의 향을 방출하며, 이는 뛰어난 우아함과 균형을 가진 시음의 서곡이 되며, 생동감 있는 신선함과 부드럽고 감싸는 구조로 더욱 빛납니다.
베브 클리코의 샴페인 브뤼 “라 그랑 다므”는 몽타뉴 드 랭스의 가장 유명한 와이너리의 확고한 상징입니다. 이 메종은 프랑수아 클리코가 자신의 거품 와인을 판매하기로 결정한 250년 이상 전에 설립되었습니다. 27세에 과부가 된 아내 바르브-니콜 폰사르댕은 와이너리를 맡아 남편의 프로젝트를 확장하고 완성하여 샴페인의 그랑 다므라는 이름을 얻었습니다. 이 기억에 남는 라벨은 200주년을 기념하여 1962년 빈티지로 1972년에 출시되었습니다. 베브 클리코의 모토는 “단 하나의 품질, 최고의 품질”이며, 이 샴페인은 이를 완벽하게 구현합니다.
“라 그랑 다므”는 확실히 독특하며, 지난 50년 동안 단 18개의 쿠베만 생산된 것은 우연이 아닙니다. 이 샴페인은 최고의 빈티지에서만 생산되며, 이는 셰프 드 카브에 의해 선택됩니다. 10% 샤르도네와 90% 피노 누아르로 만들어지며, 이는 마담 클리코가 가장 좋아하는 포도 품종입니다. 두 품종 모두 그랑 크뤼 마을 6곳의 포도밭에서 수확되고 혼합됩니다. 샤르도네의 요소는 부드러움과 힘을 제공합니다.피노 누아의 우아함과 섬세함을 유지하면서, 유네스코 세계유산인 석회암 저장고에서거의 10년 동안의 긴 숙성을 통해 완전한 표현의 성숙에 도달하고 오랫동안 유지될 수 있습니다.
이 뵈브 클리코 샴페인은 반짝이는 금빛 외관을 가지고 있으며, 빛나고 눈부시며, 미세하고 지속적이며 풍부한 기포가 그를 더욱 생동감 있게 만듭니다. 코에서는 점차적으로 잔에서 열리는 품종의 아로마 조화가 느껴집니다. 노란 과육과 작은 꽃향기는 헤이즐넛, 아몬드, 빵 껍질의 노트에 의해 이끌립니다. 맛은 완벽하게 균형 잡혀 있으며, 힘과 품격의 절대적인 합성으로, 매우 기분 좋은 젊은 신선함을 잊지 않고 있습니다. 요컨대, 이 기포에 대해 몇 시간이고 이야기할 수 있지만, 마지막 단어는 여러분에게 맡기겠습니다!