Champagne Brut 'Les 3 Muses' Magnum Michel Hoerter

미셸 호에르터(Michel Hoerter) 하우스의 샴페인 마그넘 브뤼 "레 3 뮤즈(Les 3 Muses)"는 샴페인의 세 가지 주요 포도로 만들어진 큐베입니다. 주로 사용되는 피노 누아르가 중요한 구조를 부여하고, 피노 뫼니에(Pinot Meunier)는 성숙하고 풍부한 과일 맛을 선사하며, 샤르도네(Chardonnay)는 그 특유의 우아함과 섬세함으로 블렌딩을 완성합니다. 세 가지 포도 간의 완벽한 균형과 효모에서의 긴 숙성은 와인에 강렬하고 복합적인 프로필을 부여하며, 꽃 향기에서 과일, 그리고 더 발전된 빵 껍질과 제과의 노트에 이르기까지 폭넓고 크리미한 아로마를 제공합니다.

마그넘 브뤼 "레 3 뮤즈"는 여전히 장인 정신과 세심한 관리로 생산되는 샴페인으로, 원래의 가족적 특성을 소중히 간직한 하우스에서 만들어집니다. 호에르터 가족은 4대에 걸쳐 샴페인 재배에 헌신하고 있습니다. 이 포도원은 에솜스-쉬르-마른(Essômes-sur-Marne)의 서부 마른 계곡의 중심부에 위치하며, 총 9헥타르에 걸쳐 있습니다. 포도밭은 가장 높은 언덕 지역에 위치하며, 점토와 석회질 토양이 있는 지역에서 자생하거나, 점토와 모래가 우세한 낮은 지역에 위치합니다.점토, 실트 및 모래의 토양. 이 지역의 전통에 따라, 대부분의 포도밭은 피노 뫼니에로 재배되며, 나머지는 피노 누아르와 샤르도네로 재배됩니다. 샴페인은 테루아르(terroir)와 리콜탕 마니퓰랑(Recoltant Manipulant) 하우스의 가장 오래된 장인 전통을 충실히 반영하며, 산업적 관점이나 국제적 모델에 표준화된 맛에서 멀리 떨어져 있습니다.

미셸 호에르터의 샴페인 브뤼 마그넘 "레 3 뮤즈"는 평균 약 40세의 포도밭에서 수확한 포도로 만들어집니다. 수확이 끝난 후, 각 품종은 스테인리스 스틸 탱크에서 분리 발효됩니다. 빈 클레어(vins clairs)는 말로락틱 발효를 수행하고, 몇 개월의 숙성 후 최종 블렌딩이 진행됩니다. 두 번째 발효는 샴페인 방식에 따라 병에서 이루어지며, 최소 42개월 동안 효모에서 숙성됩니다. 잔에 따르면, 고대 금색의 반짝이는 색을 띠며, 섬세하고 지속적인 기포가 있습니다. 향에서는 성숙한 노란 과일, 복숭아, 꽃 향기와 부드러운 크림과 감귤 꿀의 느낌이 표현됩니다. 맛은 풍부하고 과일 맛이 나며,조화로운 입맛은 신선하고 우아한 피니시로 이어집니다. 신선하고 우아한 이 샴페인은 에피타이저로 즐기거나 해산물 전채와 함께하기에 이상적입니다. 뛰어난 개성을 가진 마그넘입니다!