Champagne Brut 'Majeur' Ayala

아얄라의 샴페인 브뤼 “마주르”는 메종을 대표하는 가장 상징적인 레이블로, 가장 고전적이고 전통적인 스타일로 제작되었습니다. 이는 샴페인에서 가장 널리 사용되는 세 가지 포도 품종의 균형 잡힌 블렌드입니다: 샤르도네의 우아한 섬세함은 피노 누아의 수직적인 구조와 뫼니에의 과일 풍부함과 조화를 이룹니다. 이는 아얄라 레이블의 특징인 신선함과 순수함을 완벽하게 표현합니다. 효모에서 숙성하는 과정은 완벽한 표현의 성숙도를 달성할 수 있게 하여, 조화롭고 강렬하며 매우 기분 좋은 한 모금을 선사합니다. 이는 에피타이저와 함께 또는 아페리티프를 즐길 때 이상적인 병입니다.

아얄라의 브뤼 “마주르”는 샤르도네, 피노 누아, 뫼니에 포도로 만들어진 블렌드로, 샴페인 지역의 다양한 지역에 위치한 70개 이상의 크뤼에서 재배된 포도를 사용합니다: 코트 데 블랑, 몽타뉴 드 랭스, 마른 계곡, 오브, 비트리 및 코트 드 세잔. 각 포도밭은 별도로 발효되어 최종 블렌드를 형성할 때 최대한의 선택 가능성을 제공합니다. 부드러운 압착 후, 꽃즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 발효를 시작합니다. 몇 개월간의 숙성 기간이 끝난 후, 클레어 와인은 티라주를 위해 혼합됩니다. 두 번째 발효는 샴페노이즈 방식에 따라 병에서 진행되며, 메종의 동굴에서 최소 36개월 동안 효모에서 숙성됩니다.

아얄라의 “마주르”는 샴페인 브뤼로, 샹스 안네의 전형적인 풍부함과 아ÿ 메종의 스타일을 특징짓는 맑고 순수한 맛을 결합합니다. 잔에서는 빛나는 금색과 함께 밝고 미세하며 지속적인 기포가 보입니다. 부케는 화이트 플라워, 가시나무, 오렌지 꽃, 감귤 껍질, 라임, 자몽, 백색 과일, 그린 애플, 윌리엄스 배, 복숭아, 빵 껍질의 힌트, 그리고 가벼운 건과일의 향이 풍부하고 표현력이 뛰어납니다. 한 모금은 넓고 강렬하며, 크리미하고 부드럽고, 조화로운 향이 신선하고 짭짤하며 좋은 여운을 남깁니다.