Champagne Brut Nature 'Fleur de l'Europe' Fleury

샴페인 브뤼 내추럴 “플뢰르 드 유로프”는 플뢰리 와이너리에서 생산되는 뛰어난 표현력과 우아함을 지닌 병입니다. 이 와인은 샴페인 지역의 가장 남쪽에 위치한 코르테론, 코트 드 바르에서 생산됩니다. 포도밭은 아름다운 언덕에 뿌리를 내리고 있으며, 점토와 석회질 토양으로 이루어져 있어 이 지역의 와인에 북부 지역의 샴페인보다 훨씬 더 많은 구조를 부여합니다. 이 스파클링 와인은 주로 피노 누아와 샤르도네 포도로 여러 빈티지의 기본 와인을 혼합하여 만들어집니다. 현재 장-피에르 플뢰리가 운영하는 플뢰리 와이너리는 몇 년 전부터 바이오다이나믹 농업의 원칙을 따르며 작업하고 있습니다.

“플뢰르 드 유로프”는 전통에 따라 수작업으로 작은 바구니에 수확된 신중하게 선택된 포도로 만들어진 브뤼 내추럴입니다. 와이너리에 도착하면 포도 송이는 수직 프레스로 수작업으로 압착되고, 기본 와인을 얻기 위해 1/4은 오크통에서, 나머지는 에나멜 스틸 탱크에서 발효됩니다. 이어서 리퀴르 드 티라주를 추가하고,병자신의 효모에서 약 72개월 동안 클래식 방식에 따라 숙성된 후, 디스고주와 함께 추가되는 리큐르 드 익스페디션을 진행합니다. 브뤼 내추럴 카테고리를 고려할 때, 이는 이전 빈티지의 기본 와인만을 포함하며 추가된 설탕이 없습니다.

브뤼 내추럴 “플뢰르 드 유로프”는 밝은 황금색과 미세하고 지속적인 기포를 가진 모습으로 나타납니다. 코에서는 녹색 사과, 잘 익은 노란 과일, 흰 꽃, 아카시아 꿀의 향이 어우러집니다. 입안에서는 매우 부드럽고 크리미하며, 오렌지 껍질과 요오드의 향이 느껴져 큰 신선함을 나타내며 음용을 촉진합니다. 이 비도수 샴페인은 섬세하고, 깨끗하며, 신선하다 동시에 매력적인 구조를 가지고 있어 매우 개성적입니다.