Champagne Brut Nature 'Franc de Pieds' Miniere F&R 2018

미니에르 F&R의 브뤼 내추럴 ‘프랑 드 피에드’ 샴페인은 필로세라가 자생하지 않는 프랑크 루트에서 세 개의 구획에서 태어난 구성이며, 에르몽빌의 모래 테루아에서 자생합니다. ‘레 로지에르’ 구획은 1974년에 심어진 피노 뫼니에를 포함하고 있으며, 아로마 구조의 가장 넓고 성숙한 요소를 나타냅니다. ‘레 포바뉴’는 1962년에 접목된 피노 뫼니에를 기여하여 오래된 포도나무에서 깊이와 복잡성을 더합니다. ‘레 무아노’는 샤르도네를 제공하며 긴장감과 아로마의 정의를 도입합니다. 양조 과정에서 각 구획은 자생 효모로 다양한 용량의 나무 통에서 별도의 발효를 따릅니다. 약 8개월의 나무 숙성 후, 각 빈티지에 따라 비율이 다르게 조합되어 구조와 신선함의 균형을 이루며, 효모에서 5년 동안 숙성됩니다. 향기 프로필은 잘 익은 노란 과일, 감귤 및 미세한 구운 노트 사이에서 발전합니다. 입안에서는 염분의 긴장감, 생동감 있는 신선함, 그리고 입안을 지탱하는 깨끗한 미네랄을 보여줍니다. 감귤과 함께 구운 가리비와 잘 어울립니다.