Champagne Brut Nature Grand Cru 'L'Ascendant' Mouzon Leroux

무죵 레루의 샴페인 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 “라상당”은 베르지의 그랑 크뤼 지역에서 탄생한 피노 누아와 샤르도네의 블렌드입니다. “아타비크” 레이블의 리저브 와인을 사용하여 솔레라 방식으로 숙성하여 샴페인을 특히 복합적이고 성숙한 맛으로 만들어 주며, 풍부하고 강렬한 아로마를 제공합니다. 효모에서의 긴 숙성 과정은 와인의 진화적인 노트를 강조하는 데 기여하며, 말린 과일, 제과, 잘 익은 과일의 아로마를 표현하는 다채로운 향을 선사하고, 기분 좋은 신선함으로 뒷받침됩니다.

“라상당”은 소규모 가족 경영의 메종에서 만든 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 샴페인입니다. 1776년부터 무죵 레루 가족은 샴페인에서 포도를 재배해 왔으며, 현재는 샤르도네와 피노 누아를 주로 재배하는 50여 개의 작은 포도밭으로 나뉜 7헥타르 이상의 포도밭을 관리하고 있습니다. 베르지의 그랑 크뤼는 샤르도네가 지배하는 동쪽과 피노가 지배하는 서쪽 사이의 특권적인 경계 위치에 있습니다.누아르. 이 특별한 미기후 조건은 두 가지 주요 포도 품종의 절대적인 품질의 포도를 얻을 수 있게 해주며, 이는 훌륭한 샴페인을 만드는 데 필수적입니다. 포도밭은 유기농 방식으로 운영되며 진정하고 진실한 방식으로 테루아의 진정한 모습을 표현하는 것을 목표로 합니다.

무죵 레루의 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 “라상당”은 베르지의 와인의 매력을 잘 표현하는 강렬한 샴페인입니다. 발효는 자생 효모로 오크통에서 이루어지며, 빈 클레르는 최종 블렌딩 전에 말로락틱 발효를 진행하며 6개월 동안 숙성됩니다. 리저브 와인은 메종의 동굴에서 솔레라 방식으로 보관됩니다. 병 내 재발효는 샴페인 방식에 따라 이루어지며, dégorgement 전에 최소 40개월 동안 라떼에 머무릅니다. 샴페인은 연한 노란색의 잔에 담기며, 미세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 향기는 잘 익은 노란 과일, 감귤 껍질, 구운 말린 과일, 제과, 바닐라 및 부드러운 향신료를 연상시킵니다. 맛은 넓고 풍부하며 아로마가 농축되어 조화롭게 발전하며, 뛰어난 신선함과 미네랄리티를 제공합니다.신선함과 미네랄리티의 기여.