Champagne Brut Nature 'La Vigne d'Or' Tarlant 2009

Tarlant 와인의 샴페인 브뤼 나튀르 “La Vigne d’Or”는 블랑 드 누아 빈티지로, Vallée de la Marne 지역의 50년 이상 된 포도나무에서 재배된 포도로 만들어졌습니다. Tarlant 가족은 오늘날에도 미세한 지역적 특성에 대한 열정과 주의를 기울여 포도 재배와 와인 양조를 계속하고 있으며, 프랑스의 위대한 거품 와인이 전할 수 있는 웅장함과 럭셔리를 몇 안 되는 다른 예시처럼 전달할 수 있는 희귀한 우아함의 거품을 탄생시킵니다.

Tarlant의 샴페인 “La Vigne d’Or”는 오직 적포도 품종인 피노 뫼니에로만 만들어지며, 석회질과 점토가 풍부한 토양에서 재배됩니다. 비료는 생태계의 번성을 촉진하고 포도밭을 생생하게 유지하는 식물성 및 유기물질로만 이루어집니다. 포도송이는 완벽한 숙성을 위해 손으로 수확하여 맛있고 풍미 있는 과일을 제공합니다. 발효는 바리크에서 거의 8개월 동안 잔여물 위에서 진행됩니다. 두 번째 발효는 샴페인 방식으로 병에서 수작업으로 설탕을 추가하지 않고 진행됩니다. 숙성은 지속됩니다.96개월 동안 잔여 효모와 함께 숙성됩니다.

“라 비뉴 도르”는 깊고 호박색의 색상으로 플루트를 생기 있게 하며, 섬세하고 크리미한 거품을 가지고 있습니다. 향기는 제빵, 크림, 건과일의 향이 자극되며, 신선한 감귤, 사과, 배와 같은 익힌 과일의 향과 가벼운 미네랄 향이 동반됩니다. 맛은 긴장감 있고 밀도가 높으며, 강렬하고 우아합니다. 즙이 많고 향신료가 입안을 가득 채우며 액체에 신선함을 더합니다. 놀라운 미네랄리티를 지닌 이 병은 최고의 순간에 열어야 하며, 정교한 프랑스 요리와 같은 훌륭한 요리와 함께 제공해야 합니다. 강력함과 우아함, 부드러운 질감과 역동적인 신선함을 하나의 모금으로 결합하는 대담하고 위엄 있으며 명망 있는 스타일로 지역성을 잘 표현하고 있습니다. 마법 같고 감동적인 시가입니다!