Champagne Brut Nature 'Meslier & Pinot' Laherte Freres
와인메이커의 와인
희귀 와인라에르트 프레르에서 한정판으로 생산한 '메슬리에르 & 피노' 브뤼 내추럴 샴페인입니다. 강렬하고 빛나는 장미색을 띠며, 과일과 꽃의 향이 퍼지고, 입안에서는 신선하고 육즙이 풍부하며 미세한 산미가 긴 여운을 남깁니다. 큰 개성을 지닌 와인으로, 개인 컬렉션에 자랑스럽게 추가할 수 있는 작은 보물입니다!
샴페인 ‘메슬리에 & 피노’ 브뤼 내추럴 라에르트 프레르스는 로제 희귀하고 귀중한 샴페인으로, 피노 누아와 쁘띠 메슬리에의 블렌드에서 탄생했습니다. 에페르네 남쪽 지역인 샤보-쿠르쿠르에 위치한 작은 메종 라에르트 프레르스는 현재 라에르트 가족의 7대째 포도 재배자인 오렐리앙이 이끌고 있습니다. 이 와이너리의 생산 비전은 포도밭에서의 지속 가능성과 양조장에서의 비침습성을 바탕으로 하며, 과일의 품질을 높이기 위한 간단한 발효 방식이 특징입니다. 또한, 소위 “잊혀진 포도 품종” 중 하나인 쁘띠 메슬리에와의 작업이 중요했습니다.
라에르트 프레르스의 ‘메슬리에 & 피노’ 샴페인 브뤼 내추럴은 샤보 마을에서 생산된 쁘띠 메슬리에와 피노 누아 포도의 동등한 비율로 조합되어 있습니다. 토양은 점토와 석회질로 구성되어 있으며, 지하에 석고가 존재합니다. 농업 관리는 유기농 및 바이오다이나믹 농업의 원칙을 따릅니다. 피노 누아는 껍질에서 원하는 색상을 추출하기 위해 짧은 침용을 거쳐 발효됩니다.원하는 색상의 양을 추출하고, 발효 단계는 오직 토착 효모의 개입으로 오크 배럴에서 이루어집니다. 스파클링은 샴페노와 방식에 따라 병에서 이루어지며, 쉬르 리에서의 숙성은 최소 24개월 이상 지속된 후 디고르주망과 그에 따른 비당화가 이루어집니다.
라에르트 프레르스 샴페인 브뤼 내추럴 ‘메슬리에 & 피노’는 섬세하고 지속적인 기포를 가진 강렬한 분홍색을 띠고 있습니다. 세련되고 매혹적인 향의 범위는 체리, 딸기, 베리 및 장미 꽃잎의 섬세한 과일과 꽃 향기로 정의됩니다. 약간의 감귤 향과 달콤한 향신료의 노트가 전체적인 복합성에 기여합니다. 한 모금은 신선한 과즙, 우아한 기포, 그리고 주목할 만한 미네랄과 과일의 지속성을 강조합니다.