Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu
독점 와이너리
Callmewine 추천장 후(Jean Hu) 와이너리의 샴페인 브뤼 "펄레스 다르장(Perles d'Argent)"은 특별한 순간을 축하하기에 완벽한 뛰어난 발포성 와인입니다. 신중하게 선택된 샤르도네와 피노 누아 포도의 블렌드로 만들어지며 48개월 동안 효모에서 숙성됩니다. 빛나는 황금색은 미세하고 지속적인 기포와 함께하며, 노란 과육의 과일과 꿀의 향이 코를 감돕니다. 맛은 신선하고 풍부하며 복합적이고 맛있고 지속적입니다.
장 후의 샴페인 브뤼 “Perles d’Agent”는 프랑스 마른 계곡의 빈셀 마을에서 생산됩니다. 이 와이너리는 1943년에 사업을 시작하고 1948년에 첫 병이 판매된 오랜 가족 전통을 가지고 있습니다. 1970년대 말, 아들 크리스티안이 가족 사업에 참여하여 포도 재배 방법에 혁신과 개선을 가져왔고, 1991년에는 자신의 압착 센터를 건설하게 되었습니다. 오늘날 크리스티안의 딸 오렐리가 새로운 혁신적인 아이디어로 작업을 이끌어 더 나은 품질의 와인을 생산하고 있습니다.
장 후의 샴페인 브뤼 “Perles d’Agent”의 포도밭은 점토와 석회암으로 구성된 토양에 위치해 있으며, 남쪽 언덕에 훌륭한 위치를 차지하고 있어 포도가 완전히 익을 수 있도록 지속적인 햇빛을 받습니다. 겨울 동안에는 늦가을 가지치기가 이루어져 식물이 천천히 다시 살아날 수 있도록 하고 갑작스러운 서리로부터 보호됩니다. 여름에는 포도가 더 잘 노출될 수 있도록 잎사귀가 통풍됩니다.손으로 포도를 수확하는 과정이 있습니다. 와이너리에서는 스테인리스 스틸에서 알콜 발효가 이루어지고, 샴페인 방식에 따라 병에서 두 번째 발효가 이루어집니다. 효모에서 48개월 동안 숙성됩니다.
장 후의 샴페인 브뤼 “Perles d’Agent”는 시각적으로 밝은 노란색과 반짝이는 반사광을 가지고 있습니다. 향의 부케는 잘 익은 노란 과일과 꿀, 말린 과일의 노트를 연상시킵니다. 입안에서는 신선함이 드러나며 섬세하고 부드러운 기포와 함께 매력적인 마무리가 이어집니다. 그릴에 구운 생선 요리, 갑각류 및 조개 요리, 튀김 요리와 잘 어울리며, 훈제 생선 및 채식 요리와도 흥미로운 조합입니다. 공식적인 자리, 업무 점심 또는 가족과 함께 기념일을 축하하며 샴페인의 진정한 맛을 즐기기에 적합한 훌륭한 제품입니다.