Champagne Brut Premier Cru 'Or' Gaston Chiquet 2018

가스통 시케의 브뤼 프리미어 크루 “오르”는 우아하고 성숙하며 발전된 스타일의 밀레지메 샴페인입니다. 이 샴페인은 프리미어 크루로 분류된 포도밭에서 재배된 피노 누아와 샤르도네의 클래식한 블렌드로 만들어집니다. 포도의 뛰어난 품질, 리콜탕 마니퓰랑의 장인정신, 그리고 효모에서의 긴 숙성은 강렬하고 깊이 있는 맛을 지닌 샴페인을 선사합니다. 이 샴페인은 과일의 품종적 특성과 정교한 발전의 향을 조화롭게 결합하여, 한 모금의 복잡성과 독특한 매력을 부여하며, 항상 선명한 미네랄의 신선함을 유지합니다.

브뤼 프리미어 크루 “오르”는 발레 드 라 마른 지역의 중심부인 디지에서 탄생합니다. 가스통 시케 하우스는 오트빌레르, 디지, 마뢰유르 쉬르 아이와 같은 역사적이고 유명한 크루에 위치한 여러 포도밭으로 나누어진 23헥타르의 농장을 관리합니다. 포도나무의 평균 연령은 약 30세이며, 환경과 생물 다양성을 존중하는 농업 관점에서 관리되며, 포도밭 사이에 풀을 심고 최소한의 처리를 합니다.필요 최소한으로 줄입니다. 샴페인의 기초는 높은 품질의 포도로, 와이너리에서 그 향미 특성을 보존하기 위해 세심하게 가공됩니다. 전통적인 샴페인 프레스를 이용한 매우 부드러운 압착과 기본 와인의 준비 및 후속 블렌드 제작에 대한 특별한 주의는 우아함과 섬세함이 뛰어난 샴페인을 생산할 수 있게 합니다.

가스통 시케의 프리미어 크루 “오르”는 위대한 피노 누아와 샤르도네의 효모 숙성에서 발전된 섬세한 노트를 감상하는 이들을 위한 브뤼 샴페인입니다. 이는 오트빌레르, 디지, 마뢰유르 쉬르 아이의 귀중한 프리미어 크루에서 재배된 최고의 포도 선택으로 만들어집니다. 발효는 각 포도밭마다 개별적으로 진행됩니다. 기본 와인은 3개월 동안 나무에서 숙성되며 말로락틱 발효가 진행됩니다. 최종 블렌드가 만들어진 후, 두 번째 발효는 샴페인 방식에 따라 병에서 진행되며, 최소 48개월 동안의 숙성이 이루어집니다. 잔에서는 밝은 금색을 띠며, 매우 미세하고 지속적인 기포가 있습니다.부케는 건과일, 성숙한 노란 과일, 빵 껍질, 브리오슈의 향과 미세한 산화의 뉘앙스를 지닌 우아하고 복잡한 향기를 선사합니다. 한 모금은 풍부하고 길며, 성숙하고 지속적이며 조화로운 향을 가지고 있습니다. 피니시는 생기 있는 신선함과 감칠맛, 미네랄로 특징지어집니다.